Shije të domate, qepëve, chiles dhe hudhërve të pjekur shtoni një shtresë të shijshme të shijshme në këtë salsa me aromë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lb chiles të mëdha të kuqe
- 2 lb domate (pjekur, rrjedh hequr)
- 6 karafil me hudhra (lëvozhgë hequr)
- 1 piper i zi i kuq
- 1 lugë kripë
- 1 filxhan cilantro lë
- 1 qepë (peeled)
Si ta Bëni
Roko chiles dhe piper zile duke i vendosur ato nën një broiler të nxehtë ose në një skarë të nxehtë ose në një komal të nxehtë. Kthejeni ato shpesh derisa të gjithë lëkurën të zhduken. (Shihni si të piqen chiles për më shumë detaje)
Ndërsa chiles janë të zeza, fetë qepë në 3-4 feta të mëdha (hidhni rrjedhin dhe pjesa e poshtme) dhe vendin nën broiler ose skarë derisa browned (nuk blackened.)
Hiqni lëkurat e djegura nga chiles dhe piper, si dhe farat dhe të gjithë rrjedhin.
Vendoseni në një procesor të ushqimit me pjesën tjetër të përbërësve dhe pulsin derisa përbërësit të jenë të copëtuar dhe të inkorporuar mirë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 22 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 97 mg |
| karbohidratet | 5 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |