Ky ëmbëlsirë është mjaft i lehtë për ushqimet e natës, por është mjaft e bukur për darkat familjare dhe festimet e festës, sidomos kur shërbehet me akullore me prodhime të padëmshta pa shtëpi dhe VeganCaramel Sauce .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 deri në 7 gota mollë (copëtuar)
- 2/3 filxhan sheqer
- 1/2 lugë çaji kanellë
- 1/4 lugë çaji arrëmyshk
- 1 lugë gjelle misër (shpërndajë në 1 lugë gjelle ujë të ftohtë)
- Për krye:
- 1 1/2 filxhan miell
- 1 1/2 lugë pluhur pjekjeje
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/4 filxhan sheqer të bardhë (plus më shumë për spërkatje)
- 6 lugë margarinë soje (copëtuar në copa)
- 1/2 filxhan qumësht i butë i pastër (ose soymilk)
Si ta Bëni
1. Ngroheni furrën në 350 F. Zgjejni lehtë një pjatë me byrek prej 9 ".
2. Përgatitni mbushjen. Vendosni mollët dhe sheqerin në një tigan të vogël mbi nxehtësinë mesatare, duke nxitur derisa sheqeri të shpërbëhet. Shtrydhje herë pas here, kuzhinier deri në mollë janë pak të butë, rreth 7 minuta. Shtoni përzierjen e misrit, dhe përgatiteni derisa përzierja të jetë pak e trashë, rreth 5 minuta më shumë. Hidh mbushjen në pjatën e përgatitur me byrek.
3. Përgatisni kripën. Në një përpunues të ushqimit, kombinoni miellin e bardhë, pluhurin e pjekjes, kripën dhe sheqerin, duke pulsuar derisa të përzihet mirë. Shto margarinë soje dhe procesin derisa përzierja është thërrmuese. Me makinë ende duke u drejtuar, shtoni soymilk gradualisht deri në përzierje vetëm mban së bashku dhe tërheq larg nga anët e tas.
4. Mblidhni këpucarin. Duke përdorur duart tuaja, tërhiqni dhe rrafshoni copa brumë midis gishtërinjve dhe vendosni butësisht këto në krye të mbushjes, mbivendosni dhe mbuloni sa më shumë sipërfaqe të mbushjes që të jetë e mundur. (Përzierja do të zgjerohet, kështu që është në rregull nëse nuk mbulohet të gjitha copëtimet.) Pasi të jetë përdorur gjithë brumi, spërkatet bujarisht me sheqer. Piqem deri sa të fryhet dhe ngjyrë kafe të artë, rreth 35-45 minuta. Shërbyer të ngrohtë, në temperaturë dhome ose të ftohtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 245 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 531 mg |
| karbohidratet | 47 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 1 g |