Kjo është ajo ku fillon. Marrja e tortillave tuaj është një portë e llojit, sepse ju merr të lidhur me gatim, duke bërë ushqimin nga e para.
Një arsye tjetër që është një portë është se është kaq e lehtë - është fjalë për fjalë uji dhe mielli. E megjithatë, sapo ta keni bërë këtë, nuk ka asnjë zhdukje. Shpejt ti e kupton se duhet të ngresh lojën tënde taco në të gjithë tabelën. Pra, në vend të viçit të terrenit me paketën e erëzave, tani ju jeni duke braktisur pirun e mishit të mishit ose supin e mishit të derrit, me një fletë gji dhe gjithçka.
E njëjta gjë vlen edhe për fasulet. Asnjë fasule nuk mund të jetë mjaftueshëm e mirë për këto tortila. Pra, po nxisni mishin, zierni fasulet, po bëni torta, dhe para se ta njihni atë - wham! ju jeni një kuzhinier në shtëpi.
Dhe të gjitha fillon me këto tortillas të thjeshtë misri.
Jo se kurrë nuk do të blesh tortillas përsëri. Ky nuk është aspak rasti. Asnjë nga këto nuk mund të thuhet që tortillat tuaja shtëpiake janë objektivisht ose madje edhe me gjasë të japin kuotën e tyre "më të mirë" sesa ato të blera nga dyqani. Është më shumë për faktin se i keni bërë ato vetë. Ju keni mundësi tani.
Duke folur për opsionet, pasi ta keni bërë brumin, mund ta rrokulloni atë me një pin të rrotullimit ose përdorni një shtyp të tortillës së hedhur hekuri, e cila është shumë më e lehtë dhe e këndshme për të bërë. Rrinë me gize, megjithëse. Versionet e derdhur alumini janë më të lira, por ato fillojnë të prishen dhe tortillat tuaja përfundojnë në mënyrë të çuditshme.
Së fundi, një fjalë e shpejtë për masa harina. Është një miell i bërë nga misri i zakonshëm i fushës (aka misri) që është zier në një zgjidhje alkaline, pastaj të thata dhe terren. Varësisht se ku je, do ta gjesh në supermarket, ose do të duhet të gjesh tregun. Ajo gjithashtu mund të etiketohet masa harina de maiz, ose misri mix mix.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota masa harina
- 1 1/2 gota ujë (nxehtë)
Si ta Bëni
- Kombinoje miellin dhe ujin në një tas të madh dhe përzihet për të formuar një brumë. Gatuani për një minutë derisa të qetë dhe pastaj mbuloni me një peshqir kuzhine dhe le të pushoni për 30 minuta.
- Roll brumë në topa të vogla në mes të pëllëmbët e duarve tuaja dhe shtypni në mënyrë të vendosur në një shtyp tortilla. Ndihmon në shtrirjen e shtypit me përfundimin e plastikës, kështu që brumi nuk ngjitet. Ju do të ngjarë të rregulloni madhësinë e balls si ju merrni ul receptorin e telefonit të tij.
- Nxehtësia e një tiganisje në mes të lartë. Pasi të shtypet çdo tortilla ju mund ta ngrohni atë në pjata për rreth një minutë në çdo anë ose ndoshta pak më shumë në varësi të asaj se sa e lehtë ose e errët ju dëshironi.
- Në këtë pikë ata janë gati të shërbejnë ose të përdorin për të bërë taco ose çfarëdo. Nëse keni mbeturina, ju mund t'i ruani ato në frigorifer për disa ditë, ose të skuqura për të bërë tostadas ose patate të skuqura tortilla .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 69 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 2 mg |
| karbohidratet | 15 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |