E lehtë, e shijshme, dhe ... birrë! Çfarë mund të dëshironi më shumë kur bëhet fjalë për të ngrënë darkë karkaleca? Receta e avullit të kërmillit me birrë është një mënyrë e mrekullueshme për të ndryshuar rutinën tuaj të butakëve .
Receta është shumë e thjeshtë dhe do të marrë vetëm rreth 20 minuta nga fillimi në fund. Karkaleca nuk është në fakt e gatuar në birrë, por janë steamed mbi një tenxhere të zier me birrë për të shtuar një aromë delikate dhe të ëmbël hoppy-agrume që është unik dhe i shijshëm dhe do të ndryshojë me çdo birrë të re që provoni.
Për shkak se karkaleca nuk është gatuar në birrë, receta lehtë mund të përshtatet për të krijuar sa më shumë servings që ju nevojiten; thjesht shtoni ose pakësoni numrin e karkalecave që shkojnë në shportën me avull. Për një pije, shërbimi mesatar është rreth 7-10 karkaleca mesatare për person .
Kur të jeni gati për të shërbyer, vendosni nëse doni karkalec të ngrohtë ose të ftohtë. Ata mund të shërbejnë më vete me një anë të salcës koktej ose gjalpë të shkrirë për një meze të shijshme ose mbi një shtrat të makaronave ose një anë të orizit për një pjatë. Sido që të jetë, këto karkaleca janë fantastike.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 £ karkaleca të mesme të papërpunuara (në guaskë)
- 1 birrë 12-ons
- 2 gjethe selino
- 2 lugë lëng limoni
- 1/8 lugë çaji
- kripë
- Opsionale: 1 rozmarinë krunde
Si ta Bëni
- Shto birrë, lëng limoni dhe kripë në një tigan të madh ose stewpot.
- Shtoni shportën tuaj të avullit , duke u siguruar që të ulet mirë mbi birrën.
- Shto selino dhe karkaleca në shportë dhe mbulesë.
- Sillni birrën në një vlim pastaj zvogëloni në një zierje.
- Cook derisa të gjithë karkaleca të kthehet rozë. Ato të lartë tentojnë të ndryshojnë ngjyrën e parë, prandaj sigurohuni që t'i lëvizni përreth dhe të kontrolloni që të gjithë janë kthyer.
- Shërbyer të ngrohtë ose të ftohtë si ata janë ose me salcë koktej ose gjalpë të shkrirë.
Nëse preferoni që karkaleca juaj të ftohet, krijoni një banjë akulli . Thjesht mbushni një tas të madh me akull dhe ujë, pastaj hidhni karkalecat e gatuar në krye derisa të qetësohen.
Zgjedhja e birrës së duhur
Vendimi më i rëndësishëm në këtë recetë është ajo birrë për t'u përdorur. Ka shumë stile të birrës për të zgjedhur dhe secili do të shtojë flavors të ndryshme në avull. Cili ju zgjidhni do të varet në masë të madhe në preferencat personale edhe pse këtu janë disa pika të mira për t'u marrë parasysh.
- Karkaleca ka aromë shumë delikate dhe gjithmonë duhet të trajtohet me kujdes.
- Lagers priren të jenë më të lehta se ato dhe mund të jenë zgjidhja juaj më e mirë për krijimin e një pjatë që u pëlqen shumicës së njerëzve. Lagers gjithashtu mund të jetë më mirë me aluzion e agrume në tenxhere me avull dhe janë të preferuara në përgjithësi për çiftimin e ushqimit.
- Nëse dëshironi shijen e plotë të një ale, provoni të eksperimentoni me disa nga stilet më të lehta. Shija e maltit të një alege të zbehtë angleze do të ishte një vend i shkëlqyer për të filluar. Një aleancë gruri me fruta si Oberon është gjithashtu një ndeshje e mrekullueshme.
- Cilësia është çelësi. Edhe pse kjo është vetëm një tenxhere me avull, cilësia e birrës që zgjidhni do të ketë një efekt të madh në vaktin e përfunduar. Karkaleca nuk është e lirë dhe birra juaj nuk duhet të jetë as. Përveç kësaj, nëse merr një pako gjashtë birre dhe njëri shkon në tenxhere, atëherë kjo ju lë me pesë për të shijuar ndërsa gatuani dhe hani. Është një fitore e favorshme!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 293 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 454 mg |
| sodium | 1.226 mg |
| karbohidratet | 7 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 54 g |