Ky është një recetë e madhe, e thjeshtë për fajitas fantastike. Ndonëse nuk mund të jetë thjesht autentik, ai ende bën një vakt të madh. Lëreni fajitas tuaj me toppings tuaj të preferuar, si krem kosi dhe guacamole.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 pound / 450 g bisht ose krahë të rrumbullakët të prera në shirita të hollë (1/4 inç)
- 1/4 filxhan / 60 ml
- lëng limoni
- 2 lugë / 30 ml uthull të bardhë
- 1 çdo piper i kuq dhe i gjelbër prerë në shirita të gjatë
- 1 qepë të madhe prerë në unaza
- 1-2 karafil hudher, i grirë
- 1 lugë çaji / 5 ml piper i zi
- 1 lugë çaji / 5 ml kripë deti
- 1 lugë çaji / 5 ml pluhur i butë i djegës
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml cayenne (opsionale)
- 1/2 lugë çaji / 2.5 ml qumësht pluhur
- 12 tortilla miell
- 2 lugë / 30 ml gjethe cilantro, copëtuar përafërsisht
Si ta Bëni
Përzihet lëng limoni, hudhra, uthull, piper i zi, pluhur djegës, qimnon, cayenne dhe kripë në një tas të madh. Shto shirita biftek, të mbuluar me mbyllje plastike dhe le të martoheni në frigorifer për 1-4 orë. Ngrohni skarë për një temperaturë të mesme të lartë deri të lartë. Vendosni disa pika ujë në çdo tortilë dhe përfundoni të gjitha së bashku në fletë metalike prej alumini. Vendoseni në një pjesë të freskët të skarë dhe ktheheni një herë gjatë gatimit. Vendi mish në shportën e tiganit në nxehtësi të lartë.
Ulja e nxehtësisë (lëvizni më larg nga thëngjilli nëse përdorni qymyr druri) dhe shtoni speca zile dhe qepë. Cook deri mishit është bërë për simpati dhe speca kanë filluar të zbutur. Hiqni nga skarë, fetë, të lartë me cilantro, dhe të shërbejnë me salcë kosi dhe guacamole në tortillas.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 4027 |
| Fat i shëndoshë | 105 g |
| Fat i ngopur | 39 g |
| Fat i pangopur | 25 g |
| kolesteroli | 87 mg |
| sodium | 9,657 mg |
| karbohidratet | 623 g |
| Fibër diete | 46 g |
| proteinë | 135 g |