Biskota të thjeshta të pjekura të pjekura e bëjnë bazën për këtë sallam flavorful dhe tavë mëngjes. Ju mund të përdorni biskota shtëpi në recetë gjithashtu. Këto biskota të dhive jugore do të ishin perfekte. Përdorni një përzierje të stilit meksikan me djathë në këtë recetë, ose një kombinim djathi çedar dhe Monterey Jack.
Lakër është bërë me seasonings Jugperëndimore, por ajo mund të përshtatet lehtësisht për të bërë një tavë mëngjes themelore. Vetëm zëvendësoni specat e butë me chile peppers, hiqni qimnon, pluhur djegës, dhe rigon ose zëvendësojë atë me një përzierje misri pa kripë, dhe krye me djathë çedër.
Hidhni një sy në këshilla dhe ndryshime për disa zëvendësime dhe ide për përbërës shtesë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 biskota të ngrira (ose të ngrira, të pjekura sipas drejtimeve të paketimit)
- 2 lugë gjelle gjalpë (për biskota)
- 1 paund mish derri mëngjes suxhuk (konsiderojnë
- sallam shtëpi i derrit )
- 1 (4 ounces) mund të copëtuar chiles butë gjelbër
- 1 qepë të vogël (copëtuar)
- 1/2 lugë çaji terren qimnon
- 1 lugë çaji pluhur djegës
- 1/2 lugë çaji oregano të thata gjethe
- 2 gota djathë të copëtuar (përzierje në stilin meksikan, siç është çifti i çadrës)
- 8 vezë të mëdha
- 2 gota qumësht
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i zi (tokë e freskët)
Si ta Bëni
- Ftohni furrën në 350 F.
- Gjalponi një pjatë 2 1 / 2- deri në 3-litër pjekjeje.
- Split biskota dhe gjalpë ato lehtë. Vendosni pjesën e poshtme të gjellës së pjekjes së përgatitur me biskota të ndara, të prera deri në anën e sipërme.
- Vendosni një tigan të madh në mes të nxehtësisë së mesme.
- Shto sallam dhe qepë në tigan dhe kuzhinier, duke thyer sallam si ajo browns.
- Shtoni specat e egër dhe seasonings. Sasijeni përzierjen e suxhukut në mënyrë të barabartë mbi shtresën e ndarë të biskotës dhe më pas me djathin e copëtuar.
- Në një tas të madh, futini së bashku vezët dhe qumështin me kripë dhe piper. Hidheni mbi shtresën e djathit.
- Piqni në furrën e nxehur për rreth 25 deri në 30 minuta, deri sa të vendosni. Një thikë duhet të dalë e pastër kur futet në qendër të tavolinës së mëngjesit.
Shërbejeni mëngjesin e mëngjesit me domate feta ose salsa të freskëta në anën. Shtoni njż anż tż browns hash ose skuqura nż shtżpi dhe grimcave tż nxehta tż butżs pżr njż mëngjes të përzemërt.
Këshilla dhe ndryshime
- Zëvendësoni sallam me mish derri me sallam të Turqisë .
- Në vend të sallamit, spërkatni rreth 1 deri në 1 1/2 filxhan proshutë të kakaosë mbi biskota.
- Zëvendësoni sallam me 8 deri 12 shirita të proshutë, të gatuar dhe të shkrirë.
- Në vend të biskotave, vendosni pjesën e poshtme të pjatës së pjekjes me croissants të përgjysmuar, bukë me cilësi të mirë (brioche, challah, italisht), ose muffins lehtë të thara.
- Përdorni djathë çedërsh të mprehta ose djathë të tymosur në vend të përzierjes meksikane.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 524 |
| Fat i shëndoshë | 27 g |
| Fat i ngopur | 13 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 207 mg |
| sodium | 476 mg |
| karbohidratet | 36 g |
| Fibër diete | 13 g |
| proteinë | 41 g |