Kur një zemër e vogël bisede thjesht nuk do të bëjë ... provoni të bëni këto Cookies Sugar Heart Biseda! Këto biskota të mëdha të sheqerit janë të guximshme dhe të buta, me dekorata të ëmbla kremale që i bëjnë ato të duken sikur zemrat e tepërt të bisedimeve! Ata bëjnë dhurata adorable për Ditën e Shën Valentinit - mendoni t'i personalizoni ato dhe t'i dhuroni ata më të afërt dhe më të dashurit tuaj!
Shënim i recetës: për rezultatet më të mira, krem mbretëror në biskota duhet të thahet brenda natës para se të paketoni, ruani ose dekorojini. Pra, sigurohuni që ta factorni këtë kohë të tharjes në përgatitjen tuaj të cookie.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Cookies Sheqeri:
- 4 1/2 gota / 20.25 ounces miell me qëllim
- 1 lugë çaji kripë
- 1 pluhur teapsoon pjekje
- 1.75 gota sheqer
- 1 gotë gjalpë të pakripur (në temperaturë dhome)
- 2 vezë të mëdha (në temperaturë dhome)
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje (mund të zëvendësojë ekstrakt limoni ose bajame)
- 2 lugë dhie dhie (mund të zëvendësojë qumështin e rregullt)
- Për gllabërimin mbretëror:
- 4 lugë çaji merengues pluhur
- 1/2 filxhan me ujë
- 4 gota / 1 sheqer pluhur sheqer
- 1 lugë çaji light shurup misri
- 1/4 lugë çaji ekstrakt bajame (mund të zëvendësojë limon ose ekstrakt të qartë të vaniljes)
- 1 xhel xhel ushqim ngjyrosur
Si ta Bëni
Për të bërë Cookies Sheqeri:
- Në një tas, përziejini së bashku miellin, pluhurin e pjekjes dhe kripën, dhe vendosni për momentin.
- Në tasin e një përzierësi të madh të pajisur me një shtojcë të vozit, kombinoni gjalpën dhe sheqerin, dhe përzierje gjithçka së bashku në shpejtësi të mesme derisa të gëzohemi dhe të përzier mirë.
- Shtoni vezët një në një, duke rrahur mirë pas çdo shtese, pastaj shtoni ekstraktin e vaniljes dhe dhallë. Me mikserin duke u ulur, shtoni përbërësit e thatë dhe përzierni deri sa të përfshihen. Ndalo mikserin kur mbesin vetëm disa vija mielli. Hidhni pjesën e poshtme dhe anët e tas me një shpatull, dhe përfundojë përzierjen e të gjitha brumë me dorë.
- Ndani brumin në gjysmë dhe shtypni secilin në një disk të hollë, duke përfunduar mirë me përfundimin e plastikës. Ftoheni deri sa të forcohet, por jo e vështirë, rreth 30 minuta.
- Kur jeni gati të pjekni cookies, ngrohni paraprakisht furrën në 350 gradë F. Vendosni një disk të brumit në mes dy fletëve të pergamës ose letrës me ngjyrë, dhe rrokulliset derisa të jetë e trashë 1/4-inç. Përdorni një prerës të biskotave prej 3.5 inç për të prerë cookies tuaj dhe vendosni ato në një fletë pjekjeje të pergatitur. Kombino mbetjet dhe ri-rrotulloni brumin për të prerë më shumë cookies. Ju duhet të merrni rreth 24 biskota të mëdha të zemrës. Vendoseni fletën në frigorifer për 10 minuta para se të pjekni për të ndihmuar cookies të mbajnë formën e tyre.
- Piqni pllakat e biskotave për 10-12 minuta, derisa skajet po fillojnë të marrin ngjyrë dhe ata kanë humbur shkëlqimin e papërpunuar në mes. Le të ftohtë në fletë pjekje për 5 minuta, pastaj hiqni ato në racks tela për të ftohur plotësisht para se të dekoroj tyre.
Për të bërë glue mbretërore :
- Kombinoje pluhurin e marinës dhe ujin në tasin e një mikseri të madh të pajisur me një shtojcë të vozitjes. Përziini ato së bashku në shpejtësi mesatare deri në shkumë. Shtoni sheqerin me pluhur, shurupin e misrit dhe ekstraktin e aromatizues, dhe përzihet në të ulët derisa sheqeri i pluhur të laget.
- Kthejeni shpejtësinë e mikserit në mes dhe mundi për 5 minuta, derisa krem mbretëror të jetë i shkëlqyeshëm, i ngurtë dhe voluminoz.
- Vendosni sa ngjyra të kremuar ju dëshironi, dhe ndani krem në atë shumë lojë me birila. Shtoni disa pika të ngjyrosjes së ushqimit me xhel në çdo tas me krem, përziejeni mirë dhe shtoni më shumë sipas dëshirës. Jini të vetëdijshëm se krem mbretëror priret të errësojë pak pasi del, kështu që nëse doni ngjyrat goxha pastel si zemrat e bisedave, mbani në mend këtë dhe mos shtoni shumë ngjyrosje.
Për të dekoroj:
- Vendosni një qese të tubacioneve me një tip të vogël të rrumbullakët (unë rekomandoj një tip 2) dhe mbusheni gjysmën e plotë të njërit prej ngjyrave. Vendosni sa cookies doni të bëni në atë ngjyrë. Vizatoni një skicë të hollë me kremin mbretëror rreth jashtë çdo cookie. Shtrydhni kripën e mbetur nga qese prapa në tas dhe hiqni kremin duke shtuar një lugë çaji me ujë dhe nxitje. Vazhdoni të shtoni ujë, pak në një kohë, derisa kremra rrjedh si një shurup misri. Kjo krem i hollë do të përdoret për të "përmbytur" brendësinë e biskotës.
- Vendoseni kremalin e holluar në qesen e tubacioneve dhe vendoseni në qendër të skalitjes suaj të kremit, duke shkuar deri në buzë. Nëse mungon ndonjë pikë, përdorni majën e qeses së tubave për të lëvizur krem në vend, ose përdorni një krunde dhëmbësh për të zbutur çdo vijë të përafërt.
- Përsëriteni procesin derisa të gjitha cookies janë zbukuruar me krem mbretëror. Le të ulen brenda natës për t'u thatë para se të zbukurojnë ose t'i mbajnë ato.
- Sapo të thatë, përdorni një shenjë për ngjyrosjen e ushqimit për të shkruar frazat e shkurtra të bisedave të frymëzuara nga zemra tek ata. Këto Cookies Sugar Cooks Biseda mbajnë mirë dhe mund të ruhen në një enë hermetike në temperaturën e dhomës për një javë.
Më shumë Recipes Heart Biseda:
- Biseda Heart Bark
- Zemrat e bisedave në shtëpi
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 390 |
| Fat i shëndoshë | 12 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 58 mg |
| sodium | 376 mg |
| karbohidratet | 70 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 3 g |