Pjekur me mish derri

Ky mish i freskët i mbushur me proshutë është zgjeruar me djathë natyror të integruar parmigjen, erëza Cajun dhe një salcë e shijshme me Barbecue.

Më pëlqen të përdorin proshutë të sheqerit të sheqerit me sheqer për të mbuluar mishin e mishit, por mund të kaloni sheqerin ngjyrë kafe dhe të përdorni shirita të pastër, të gatuara pjesërisht.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 4 strips proshutë ligët
• 2 lugë sheqer kafe, opsionale
• 1 kile mish i dobët terren viçi
• 1/2 mish derri tokë
• 1 qepë të mesme, copëtuar imët
• 1 piper të kuq apo portokall, copëtuar finely
• 2/3 filxhan
• thërrime të bukura të bukës së thatë
• 1 i madh
• vezë, pak rrahur
• 1/3 filxhan djathi i freskët i freskët i freskët
• 1 lugë çaji Seasoning Cajun
• 1 lugë çaji salcë Worcestershire
• 1/2 lugë çaji kosher kripë
• 1/4 lugë çaji piper i freskët i zi
• 1/3 filxhan qumështi i avulluar ose qumështi i plotë
• 1/2 filxhan salcë Barbecue

Si ta Bëni

1. Ftohni furrën në 350 F.
2. Lini një pjatë të pjekur me petëza; në mënyrë të lehtë të naftës fletë metalike ose llak me llak gatim nonstick.
3. Pritini shiritat e proshutës në gjysmë në mënyrë të tërthortë dhe veshni ato me 2 lugë sheqer kafe, nëse përdorni. Organizoni proshutën në një fletë pjekjeje të rreshtuar me petë dhe piqni për 15 deri në 20 minuta, ose derisa pothuajse të freskët. Hiqeni proshutën nga furra dhe lëreni të freskët.
4. Në një tas të madh, kombinoni mishin e tokës, mishin e derrit, qepën, piperin e zi, thërrimet e bukës , vezën, djathin, kondomin Cajun, salcën Worcestershire, kripën dhe piperin dhe qumështin.

1. Vendoseni përzierjen e mishit të tokës në pjekjen e pjekjes të përgatitur me petë dhe formoni në një copë.
2. Përhapeni salc Barbecue mbi copë dhe rregulloni strips proshutë mbi krye.
3. Piqni mishin e mishit derisa proshuta të jetë e freskët dhe mishi është i fortë, rreth 1 orë deri në 1 orë e 10 minuta. Nëse nuk jeni të sigurtë, kontrolloni copën me një termometër të ushqimit të lexuar menjëherë në qendër të copëzës. **
4. Le të qëndrojë për 10 minuta para se të presje në feta ose të shkojë në një pjatë shërbyese.

* Temperatura minimale e sigurt për mish terren është 160 F (71 C) dhe temperatura minimale e sigurt për shpendët në tokë është 165 F (74 C).

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	494
Fat i shëndoshë	22 g
Fat i ngopur	8 g
Fat i pangopur	9 g
kolesteroli	261 mg
sodium	829 mg
karbohidratet	29 g
Fibër diete	2 g
proteinë	43 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)