Kjo recetë për supë lakër lakër hungareze - cukros vinegrass kapostaleves - shije edhe më të mirë kur bëhet me ujë gatim nga prapanicë derri tymosur , por supë ose ujë mund të përdoret në vend. Kjo supë ka për qëllim të jetë e trashë dhe e përzemërt dhe mund të jetë krem për një rrotullim të ndryshëm, ose shërbeu mbi petë ose oriz si një kurs kryesor, i kremosur ose i papërpunuar.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Gatim lëngu nga prapanicë derri tymosur
- 2 qepë të mesme, copëtuar
- 1 lakër kokë e vogël, e mbushur dhe copëtuar
- 4 domate peeled, seeded dhe diced ose 1 (28-ons) mund të diced domate me lëngje
- 2 karafil hudher copëtuar
- 2 patate të mëdha, të prera dhe të prera në copa
- 2 lugë uthull të kuq-verë (opsionale)
- 1 lugë gjelle sheqer kafe ose për shije (opsionale)
- Pirja e mishit të qumështit të tymosur
Si ta Bëni
- Vendi rezervuar derri i tymosur prapanicë gatim lëngshme në një furrë hollandeze ose tenxhere të mëdha. Shtoni të gjithë përbërësit e mbetur përveç patateve dhe mishit. Shtoni ujë ose supë shtesë nëse është e nevojshme, kështu që përbërësit janë të mbuluar me 2 inç. Sillni një çiban dhe zierni, 30 minuta, pjesërisht i mbuluar.
- Shtoni patate dhe kthehuni në një çiban. Cook, mbuluar pjesërisht, deri në tender, 20 deri në 30 minuta. Shto mish dhe ngrohje përmes. Nëse keni lakër dhe patate të mbetura nga darkë me mish derri, ju mund t'i shtoni në supë së bashku me mishin. Pjesë në lojë me birila të ngrohtë dhe të shërbejë me bukë të çrregullt.