Në Santa Fe ku jeton nëna ime, çdo familje bën biskota me salcë me erë të quajtur Bizcochitos rreth kohës së Krishtlindjes. I shijshëm dhe i shijshëm me farë anise dhe kanellë, Bizcochitos janë të shijshëm me një gotë me çokollatë të nxehtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan
- shkurtim ose sallo
- 1 1/4 gota sheqer, të ndarë
- 1 vezë
- 1 lugë çaji
- farë anise
- 3 gota miell
- 1 1/2 lugë çaji
- pluhur pjekje
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 filxhan uji
- 2 lugë çaji
- kanellë
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350˚F. Në një mikser ose në një tas me një mikser dore, krem bashku shkurtimin dhe 3/4 filxhan sheqer derisa të qetë; shtoni vezë dhe farë anise dhe përziejeni mirë.
- Në një tas të veçantë, shoshoni së bashku miellin, pluhurin e pjekjes dhe kripën; shtoni në përzierjen shkurtuese. Shtoni ujë të mjaftueshëm derisa grumbujt e brumos së bashku, rreth 1/4 filxhan. Kthejeni brumin mbi një sipërfaqe të pa flururuar dhe rrokullisni atë në një trashësi prej rreth 1/8 inç. Përdorni një prerës pica ose një thikë për të prerë brumin në forma diamanti ose të prerë me prestar cookie.
- Në një tas të vogël, të cekët, kombinoni 1/2 filxhan sheqer me 2 sheqer sheqer. Dip në krye të çdo iBzcochito në përzierje sheqer kanellë dhe vendin në një pan ungreased fletë. Piqni për 10 minuta ose derisa të filloni të shkoni të artë. Mos mbingarkoni; ju doni që ata të jenë pak të butë. Nëse dëshironi, spërkoni cookies nxehtë me sheqer shtesë kanellë para se të transferoheni në një rack të pjekjes për të ftohur.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 276 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 22 mg |
| sodium | 186 mg |
| karbohidratet | 27 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |