Oven braised mish viçi të shkurtër me lakër

Shkrihet brenda në gojën tuaj me brusqe të shkurtra me një proshutë të vogël, lëng molle, supë viçi, dhe kërcell me lakër. Kjo është një vakt ngushëllues, ideal për një rënie të ftohtë ose ditën e dimrit. I përdorur një erëza buke steak në këto brinjë, por të ndjehen të lirë për të përdorur përzierje tuaj të preferuar kalitur kripë.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 lugë gjelle vaj vegjetal
• biftek përzierje erëza ose përzierje tjetër kalitur kripë
• 5 kilogram brinjë të shkurtra viçi, rreth 8 brinje të shkurtra
• 6 feta proshuta, diced
• 1 qepë të madhe, të feta
• 1 1/2 gota lëng molle
• 1 filxhan supë viçi
• 3 lugë uthull mishi
• 1 lakër kokë, prerë në wedges

Si ta Bëni

1. Furrë ngrohëse në 325 F.
2. Në një furrë të madhe holandeze ose kazan, ngrohni vajin e ullirit gjatë ngrohjes mesatare. Brinjët e brumosur të gjithë me përzierje erëza pastaj thaj në të gjitha anët, rreth 2 minuta në çdo anë.
3. Hiq brinjët dhe mënjano. Shto proshutë në tenxhere dhe gatuaj për rreth 3 deri në 4 minuta, ose deri sa të gatuar, por jo të freskët. Shtoni qepët dhe kuzhinierini, nxitje, për 2 minuta. Shtoni brinjën përsëri në tenxhere dhe shtoni lëng molle, supë viçi dhe uthull musht; të sjellë në një zierje. mbuloni fort dhe piqni për 2 orë. Shtoni lakër, mbuloni, dhe vazhdoni të gatuani, herë pas here, rreth 30 deri 45 minuta më shumë, ose derisa lakra të jetë e tenderuar.

Shërben 4.

Ju gjithashtu mund të pëlqeni

Si të prerë një shef lakër në wedges

Verë e kuqe me shije të shkurtër

Recetë të brinjëve të shkurtra të mishit të përzier

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	2088
Fat i shëndoshë	155 g
Fat i ngopur	65 g
Fat i pangopur	73 g
kolesteroli	509 mg
sodium	754 mg
karbohidratet	32 g
Fibër diete	9 g
proteinë	141 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)