Blistered Shishito Peppers

Shishito speca janë delikate dhe me bar, me mezi pak erëz për ta. Ju thjesht mund t'i thoni ato, por ne mendojmë se ata janë dukshëm më të mirë nëse i blisni ato. Cili është ndryshimi? Ata të dy përfshijnë një tigan të nxehtë dhe pak vaj, por speca blistering do të thotë që ata të ulen pak dhe të ziera, ndërsa sautéeing nënkupton se ju jeni duke lëvizur ato rreth një shumë për të mbajtur vetëm që blistering të ndodhë. Merrni lehtë, nxirrni aromën e tyre më të mirë, dhe lini këto bluarje pak.

Keni speca të Padronit në dorë? Kontrolloni këtë .

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 paund shishito speca
• 1 lugë gjelle vaj vaji (ose vaj tjetër gatimi me temperaturë të lartë)
• Kripë deti për shije

Si ta Bëni

1. Pastrojeni specat me ujë të ftohtë dhe i zbrazni ato tërësisht të thata me peshqir letrash (me të vërtetë doni që ato të thatë si në të thatë).
2. Nxehni një tigan të madh mbi nxehtësi të lartë (pan duhet të jetë mjaft i madh për të mbajtur specat në një shtresë të vetme). Kur pan është e nxehtë, shtoni vajin. Vërshojeni enën për të mbuluar pjesën e poshtme me vaj. Shtoni specat. Instinkti juaj mund të jetë për të ndezur ato ose për të shkundur pan; vetëm le të peppers ulen dhe sizzle deri blisters formë mbi ta (lëkura duhet të pop larg nga speca pak) dhe ata kanë filluar të zbutur, disa minuta.

1. Kur specat kanë filluar të flluskojnë vetëm pak në atë anë të parë, pastaj llokoçis ato rreth dhe përzierje e tyre. Lejuni të ulen për një raund tjetër të zhurmës. Përsëriteni derisa specat të jenë të butë, blistered jashtë, dhe vetëm duke filluar për të marrë disa pika të zeza mbi to, rreth 10 deri në 15 minuta gjithsej.
2. Transferoni specat në një pjatë ose pjatë shërbyese dhe spërkatni me kripë për shije. Shërbejeni menjëherë.

Dëshironi të përzierni gjërat? Sasi e vogël speca me lëng limoni, herbs copëtuar, ose fara e thekur susam.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	210
Fat i shëndoshë	5 g
Fat i ngopur	1 g
Fat i pangopur	2 g
kolesteroli	0 mg
sodium	65 mg
karbohidratet	48 g
Fibër diete	19 g
proteinë	8 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)