Ne të gjithë jemi mësuar me bukën e shijshme të banane që ne gjejmë në tregje, por ae dini se mund ta shtoni edhe banane të pjekur në bukë maja? Ashtu si shtimi i salcës së mollës në brumëra të majasë, banane i pjekur i jep bukës së mbaruar një shije të shijshme, të ëmbël dhe e bën thërrime shumë të lagura.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan qumësht (temperatura e dhomës)
- 1 lugë maja të thatë aktive
- 1/3 filxhan banane (pure)
- 1 vezë të madhe (rrahur lehtë)
- 1 gjalpe tbsp ose margarinë
- 1 Tbsp mjaltë
- 1/2 kripë kripë
- 1/2 tsp terren kanellë
- 1/4 lugë çaji arrëmyshk
- 2 gota miell bukë
Si ta Bëni
- Në një tas të mesëm, përzieni qumështin dhe maja. Shtoni banane të freskëta, vezë, gjalpë, mjaltë, kripë, kanellë dhe arrëmyshk. Ndajeni mirë. Shto 1 filxhan mielli dhe përziej sërish. Ngadalë shtoni në miell të mbetur, miell të mjaftueshëm për të bërë një brumë që ndjek lugën rreth tas. Kthejeni brumin mbi një sipërfaqe të butë të njomur dhe gatuani atë për 4 minuta, duke shtuar më shumë miell sipas nevojës derisa brumi të jetë i butë dhe i butë në prekje. Vendoseni brumin në një tas të mesëm. Kthejeni brumin në tas, në mënyrë që edhe pjesa e sipërme të jetë e hollë lehtë. Mbuloni me një leckë të pastër ose me letër dylli dhe lëreni të rritet në një vend të ngrohtë, të papërpunuar për 1 orë ose derisa të dyfishohet në madhësi.
- Goditni brumin me dorën tuaj. Kthejeni brumin mbi një sipërfaqe të butë të njomur dhe gatuani atë për 4 minuta ose derisa fllusat janë jashtë brumë. Forma brumin në një copë të vogël të rrumbullakët. Vendoseni copën në një fletë pjekje të pjekur ose pan të vogël pica. Mbuloni dhe lëreni të ngriheni në një vend të ngrohtë, të lirë për 45 minuta ose derisa të dyfishohet në madhësi.
- Piqni copën në 350 gradë F për 35 deri në 40 minuta ose derisa buka të jetë ngjyrë kafe e artë dhe tingëllon i zbrazët kur caktohet sipër. Hiqeni copën nga fleta dhe lëreni të ftohet në një raft bukë.
Pjekja e bukës:
- Ju mund të përdorni çdo lloj qumështi në këtë recetë: qumësht, qumësht, yndyrë të ulët, etj. Qumështi mund të zëvendësohet me ujë dhe qumësht pa tharm .
- Qumështi mund të zëvendësohet me qumësht soje, bajame apo shqeme.
- Ju mund ta lini vezën në këtë recetë dhe ta zëvendësoni atë me ujë 1/4 filxhan.
- Zëvendësuesi i vezës mund të përdoret në vend të vezës.
- Banane e pjekur mund të ngrihen për përdorim të mëvonshëm.
- Për të parandaluar që mjalti të mos shkelë lugën tuaj të matur, veshni lugën në një sasi të vogël të vajit të gatimit.
- Mund të përdoret gjalpë Vegan ose vaj kokosit në vend të gjalpë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 89 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 79 mg |
| sodium | 248 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 4 g |