Çfarë është Malt Whisky Single?

Në botën e uiskit , termi "uiski i vetëm me malt" mund të jetë konfuze. Në formën e tij më themelore, ajo i referohet një uiski që prodhohet nga një fabrikë pijesh alkoolike e vetme duke përdorur një kokërr të vetme malt, e cila është zakonisht elbi. Uiski i vetëm i maltës është më i famshëm në mesin e uiski Scotch, edhe pse mund të prodhohet kudo në botë.

"Single" është konfuze

Një konfuzion i madh me uiski të vetëm malt qëndron në fjalën "e vetme". Kjo nuk do të thotë se uiski në shishe tuaj erdhi nga një fuçi të vetme apo edhe një grumbull të vetëm.

Jo, këto janë zakonisht blends të whiskies ndryshme me fuçi dhe shumë whiskies në botë, pa marrë parasysh stilin, janë të përzier në një farë mënyre.

Kjo është mjaft e çuditshme për shumë pinë, por shporta e vetme për malt është pothuajse gjithmonë një përzierje. Për shembull, Glenlivet 18-vjeçar Single Malt Scotch është një përzierje e whiskies ndryshme që janë të moshës në fuçi të ndryshme për të paktën 18 vjet. Të gjitha këto u distiluan nga elbi i skuqur dhe bëheshin në The Distillery Glenlivet.

Ky përzierje është se si distiluesit mjeshtër janë në gjendje të prodhojnë një shije të qëndrueshme në vitin e tyre uiski pas vitit. Nëse keni shije të shprehjeve anësore të fabrikës së pijeshkollatës këtë vit, ajo duhet të jetë gati identike me atë që keni shijuar pesë vjet më parë.

Nëse ata mbështeteshin në një fuçi ose batch të vetëm, profili i uiskit do të ndryshonte vazhdimisht. Kjo është e rezervuar për koleksionet e veçanta dhe lëshimet e botimeve të kufizuara që ofrojnë shumë distilime.

Malt Beqar vs Whisky përzier

Vetëm për shkak se uiski është teknikisht një "përzierje", nuk do të thotë se është e njëjtë me një skedar të përzier. Uiski i përzier uiski, të tilla si Johnny Walker dhe Chivas Regal , është bërë nga whiskies me malted elb dhe whiskies e grurit. Shumë shpesh, whiskies që përdoren në këto përzierje vijnë nga distilime të shumta.

Për shembull, një fabrikë pijesh alkoolike mund të prodhojë uiskien e vet të mullit të elbit, por të blejë uiski të grurit nga një pije alkoolike tjetër që specializohet në të. Pastaj përsëri, disa markave të uiskieve thjesht përzierin whiskies të bëra offsite dhe nuk prodhojnë whisky e tyre në çfarëdo qoftë. Kutia e boksit Uiskija është një nga këto. Ata janë mjeshtra në përzierjen e skedave të prodhuara nga kompani të tjera.

Ekziston edhe "uiski i përzier me malt". Ky është një përzierje e whiskies malted prodhuar në distileries të ndryshme. Ndryshe nga uiski i përzier uiski, nuk përfshin asnjë uiski të grurit.

Përderisa skica është shembulli më i dukshëm, e njëjta dallim midis maltit të vetëm dhe uiski të përzier zbatohet kudo në botë. Faktori më i madh është se sa distilera kanë luajtur një rol në bërjen e uiski.

Uiski me një kokërr

Për të shtuar më tej konfuzionin, disa whiskies janë "uiski me një kokërr". Këto mund të bëhen nga më shumë se një kokërr, duke përfshirë elb, misër ose grurë. Fjala "e vetme" i referohet, edhe një herë, në fabrikë pijesh, sepse të gjithë uiski do të bëhen në një vend.

Uiski me një fuçi

Uiski "Single-fuçi" është termi që i referohet një uiski të ambalazhuar nga një fuçi. Kur e shihni këtë në etiketë, është uiski në formën e tij më të pastër, sepse nuk është përzier me ndonjë uiski tjetër.

Sigurisht, këto gjithashtu kanë një çmim për të pasqyruar përsosmëri dhe durim të tillë.

"Malt" është e rëndësishme

Fjala "malt" në një etiketë të uiskit kompleton përkufizimin e uiskialit të vetëm. Para se distilimi i uiskit të prekë akoma, drithi përgatitet për fermentim. Kjo ndihmon kthimin e niseshtjeve në sheqerna fermentuese që do të bëhen alkool.

Uiski i përzier në të vërtetë fillon jetën e tij në të njëjtën mënyrë si birra më e madhe. Drithërat e para të elbit janë malted duke i njomur me ujë për të filluar procesin e mbirjes, pastaj nxehtësia është aplikuar për të ndaluar kokrrën që të mbijë krejtësisht. Kjo i bën ata të ndjeshëm ndaj procesit të fermentimit ku futet maja.

Në nivelin bazë, birra dhe uiski ndryshojnë në atë uiski që distilohet për të përqëndruar "fermentimin" e birrës. Kjo prodhon një pije me përmbajtje më të lartë të alkoolit .

E vetmja gjë që vazhdon të bëjë dallgët e vetme të shquara është përdorimi i maltit të kulluar, të cilin do ta gjeni edhe në uiski të përzier uiski. Kjo është ajo që i jep skuqje që profili i nxehtë i nënshkrimit. Shumë pak nga mollët e tjerë të prodhuar në botë do të përdorin torfe, duke zgjedhur për malt të fërguara ose të pjekur në vend.

Elbi i paalazhuar mund të përdoret gjithashtu edhe në prodhimin e uiskit, por gruri nuk do të përdoret në një uiski të vetme.

Maltrat e Vetme të Botës

Uiski të vetme të maltit të Skocisë janë më të njohurit dhe duhet të prodhohen vetëm nga elbi i maltuar. Në përgjithësi, ato prodhohen në të njëjtën mënyrë, edhe pse nuk shijojnë të njëjtën gjë.

Përtej metodave të ndryshme të përdorura në çdo distileri, uiski i vetëm i malteve të rajoneve të ndryshme në Skoci ka një profil të veçantë shije. Për shembull, malësitë janë më të lehta, whiskeys Speyside konsiderohen elegante, dhe ato që bëhen në "Ishujt" kanë tendencë të jenë paksa të kripura nga ajri i oqeanit.

Po kështu, malte të vetme të prodhuara në vende të tjera do të kenë karakteristikat dhe metodat e tyre. Disa madje mund të përdorin kokrra të tjera përveç elbit.

Maltat e vetme japoneze mund të konkurrojnë me ata nga Skocia. Një numër i whiskies amerikane të vetme të maltës janë mjaft mbresëlënëse, dhe disa distilues arti eksperimentojnë me kokrra të tjera përveç elbit. Ju gjithashtu mund të gjeni mollë të mëdha të vetme nga Kanadaja, Franca, Gjermania, India dhe Tajvani, si dhe shumë vende të tjera.

Në përgjithësi, ju mund të prisni që të paguani më shumë për një shishe uiski të vetme të maltës se sa do për një uiski të përzier. Edhe prestigjia e një fabrikë pijesh alkoolike luan në çmim. Megjithatë, shumë nga mollët amerikanë dhe të tjerë të vetëm janë çuditërisht të përballueshëm në krahasim me homologët e tyre më të vjetër të skotave.