Ky kungull butternut flavorful bën një gjellë të madhe anësore për pushimet ose shërben casserole së bashku me ndonjë vakt të familjes. Sheqer ngjyrë kafe dhe kanellë e përsëritur tërshërë plotësojnë squash të përkryer. Kjo është një pjatë e shkëlqyer për t'u shërbyer me proshutë ose derri i pjekur.
Kunguj dimëror mund të jetë e vështirë për të zhvishem dhe prerë, por unë gjej një y-peeler bën lëkurë shumë më e lehtë. Përdorni një thikë të madhe dhe të mprehtë për të prerë, dhe sigurohuni që kungulli është i qëndrueshëm në bordin e prerjes dhe nuk do të rrokulliset kur të filloni të fetë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 medium
- butternut kungull (rreth 2 1/2 paund)
- 2/3 filxhan sheqer ngjyrë kafe (e mbushur)
- 1/2 lugë çaji kanellë
- 1 kripë të vogël lugë çaji
- 1 lugë gjelle miell
- 2 lugë
- tërshëra të freskëta (të shpejta ose të vjetra)
- 3 lugë gjelle gjalpi (i ftohtë)
Si ta Bëni
- Gjalpë një gjellë 11-nga-7-inch pjekje ose cekët gjellë 2-quart tavë. Furrë ngrohëse në 350 °.
- Tërhiqni kungull gjatësi dhe preu fundin. Mbulo atë dhe lëreni fara jashtë, kapni me një lugë për të marrë fibra shtesë. Fetë thinly dhe vënë feta në një tas të madh.
- Në një tas të mesëm, kombinoni sheqer kafe, kanellë, arrëmyshk dhe kripë. Përzihet me një pirun. Masa 3 lugë sheqer kafe dhe përzierësi erëz dhe spërkatën mbi feta kungull; hedh në pallto. Kthejeni kungull në pjatën e përgatitur.
- Në përzierjen e mbetur të sheqerit kafe, shtoni miellin dhe kënaqësinë. Pritini në gjalpë me një pirun, gishta, apo blender pastë derisa të kombinohen mirë. Sasi e vogël përzierje thërrime mbi kungull. Mbuloni fort me fletë metalike dhe piqni për 45 deri 55 minuta, ose derisa kungulli të jetë tenderi i forkëve. Hiqni petë dhe piqni për rreth 10 minuta më gjatë.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 232 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 11 mg |
| sodium | 478 mg |
| karbohidratet | 44 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 3 g |