Kjo stil hungarez mbushur recetë rul lakër është bërë me lakër terren dhe viçi terren dhe mish terren. Me erëza të lehta dhe me lëng domate dhe salcë kosi kosi shtuar, flavors kombinuar dalin së bashku.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kokë të madhe lakër (core hequr)
- Mish derri 1/2 pound (tokë)
- 1 viç viçi (terren i varfër)
- 1/4 filxhan qepë (copëtuar)
- 1 filxhan oriz (gatuar)
- 1
- vezë (rrahur)
- 1 lugë gjelle kripë
- 1/2 lugë çaji piper
- 1 lugë gjelle paprike
- 2 gota lakër turshi (shpëlarë dhe drenazhuar)
- 2 gota lëng domate
- 1 filxhan me ujë
- 1 filxhan krem kosi
Si ta Bëni
- Vendoseni kokën e lakrës në një enë të madhe; derdh ujë të vluar për të mbuluar. Lëreni të qëndroni për rreth 5 minuta, ose derisa lakra të jetë zhdukur. Drain dhe me kujdes të hequr të gjitha lë. Trim off rrjedhin të rënda dhe shesh lë pak.
- Kombinoje mish tokash, qepë të copëtuar, oriz, vezë, kripë, piper dhe paprikë.
- Vendosni rreth 2 lugë të kësaj përzierje të mishit dhe orizit në çdo gjethe lakre; palos anët dhe rrokulliset. Rrotullon të sigurt me toothpicks nëse dëshironi. Vendi lakër rrotullon anën e prerjes poshtë në tenxhere të ngadalshëm .
- Përhapni lakër katran të drenazhuar mbi rrotullat.
- Kombinoje lëngun e domates dhe ujin dhe derdh mbi rrotullat e lakrës.
- Mbulo tenxhere dhe kuzhinier në të ulët për 6-8 orë.
- Hiq rrotullat e lakrës në një pjatë të ngrohtë.
- Përzierje 1/2 filxhan supë me salcë kosi; derdh mbi rrotullat lakër.
Këshilla
Ngrini kokën e lakrës dhe pastaj le të shkrihet brenda natës në frigorifer. Gjethet do të zhvishen lehtësisht dhe do të jenë mjaft të buta për t'u rrokullisur.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 414 |
| Fat i shëndoshë | 17 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 118 mg |
| sodium | 1,383 mg |
| karbohidratet | 35 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 30 g |