Kjo tortë e çuditshme e ushqimit të faux ka vizitorë për herë të parë në bakeries gjermane duke bërë një marrje të dyfishtë kur peering në rastin e shfaqjes pjekje.
Në shikim të parë, tortë duket si një tigan i mbushur me vezë të skuqur. Në të vërtetë, "bardhë veze" është krem karamelja me vanilje dhe "vezë e verdhë" është një gjysmë kajsi.
"Vezët e skuqur" ose gjysma e kajsisë janë vendosur në krye të një tortë me shije limoni të shijshme me vanilje dhe prerë në sheshe. Mbështetja e tortës me një lustër të qartë të sheqerit të frutave që duket si bardhë vezë e bardhë më tej, mbart në zbukurim.
Një tortë fun për të bërë për fëmijët e të gjitha moshave, veçanërisht për Pashkët ose për Ditën e Fools Prill. për ato raste, unë ju rekomandoj që të përdorni një prerës lakuriqësh apo rrethi për të prerë copat e tortës në vend të sheshit për të imituar formën e një veze të skuqur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Baza Cake:
- 2 gota miell
- 2 teaspoons pjekje pluhur
- 1/2 lugë çaji kripë
- 2 shkopinj / 1 filxhan gjalpë (i butë, i pakripur)
- 1 filxhan sheqer (i bardhë i grirë)
- 5 vezë të mëdha
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje (pastër)
- 1/2 lugë çaji ekstrakt limoni (i pastër)
- Shtresa e kreshtës:
- 1 1/2 filxhan qumësht (i tërë)
- 1/4 sheqer filxhan (bardhë e grirë)
- 1 puding instant vanilje pako
- pluhur
- 1 3/4 filxhan salcë kosi
- 15 ounces kajsi të konservuara (gjysma, lëng i rezervuar)
- 1 lugë gjelle niseshte misri
- 2 lugë shurup misri (e bardhë)
Si ta Bëni
- Furrë ngroh paraprakisht në 350 gradë F
- Rreshtoni një pan 9 "x12" për pjekje me letër pergameni . Sigurohuni që letra të mbivendoset në të gjitha anët. Grease bujarisht.
- Bëni bazën e tortës:
- Në një tas të veçantë, futeni së bashku miellin, pluhurin e pjekjes dhe kripën dhe vendosni mënjanë.
- Krem gjalpë dhe sheqer së bashku në një mikser deri gëzof.
- Shto vezë një në një, duke u siguruar secili është inkorporuar tërësisht para se të shtoni tjetër.
- Përzihet në ekstrakte.
- Shto përbërës të thatë derisa të kombinohen vetëm.
- Përhapeni brumin në letër për pergamenë në pjekjen e pjekjes.
- Piqni për 20 minuta dhe hiqni nga furra.
- Bëni shtresën e kripës:
- Ndërkohë, ngrohni qumështin dhe sheqerin deri në valë.
- Llokoçis në përzierje puding dhe të sjellë një çiban përsëri whisking vazhdimisht.
- Hiqeni tiganin nga nxehtësia. Nëse ka grurë në përzierje, silleni në një tas tjetër.
- Lëreni përzierjen të freskët derisa të vakët, duke nxitur herë pas here.
- Darë në salcë kosi.
- Përhapeni krem karin në mënyrë të barabartë mbi tortë.
- Piqni për një tjetër 15-20 minuta.
- Hiqeni nga furrë, le të ftohtë për 20 minuta.
- Heqni tortën duke përdorur pergamenë dhe transferoni në një rafte teli për të ftohur plotësisht.
- Vendosni gjysmën e kajsi me fytyrë poshtë në tortë. Secili duhet të vendoset në një katror të tortës që do të pritet më vonë. Një gjysmë kajsi në një shesh.
- Drain kajsi mbledhur lëng.
- Bëni lustër:
- Vendoseni lëngun e kajsisë së rezervuar me shurup misri dhe shurup misri në një tigan mbi nxehtësinë e mesme.
- Përzierja e vazhdueshme, çon në vlim.
- Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe lëreni që përzierja të qetësohet për 1 minutë.
- Përhapjen e lustër në mënyrë të barabartë mbi tortë dhe të lënë për të vendosur në frigorifer.
- Kur tortë është ftohur plotësisht të prerë në sheshe dhe të shërbejë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 591 |
| Fat i shëndoshë | 39 g |
| Fat i ngopur | 22 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 208 mg |
| sodium | 381 mg |
| karbohidratet | 55 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 9 g |