Risotto alle Mele italiane Recipe Apple

Mollët janë jashtëzakonisht të gjithanshëm në kuzhinë, dhe megjithëse ato janë më së shpeshti të lidhura me mish derri në enët e këndshme (edhe në Itali), ata punojnë mjaft mirë në këtë risotto me mollë, e cila sigurisht që kënaqet me fëmijët e të gjitha moshave. Për të shërbyer 4:

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 3/4 gota oriz të shkurtër të grurit (të tilla si
• Arborio ose Carnaroli)
• Mollë 1/2 kile (të artë, të mbuluara, të prera, të prera në copa)
• 1 limon (juiced)
• 1 qepë të vogël (të nxehur dhe të copëtuar)
• 1/2 filxhan bajame (peeled dhe copëtuar)
• 1/4 gotë gjalpë të pakripur
• 1/2 filxhan verë të bardhë (të thatë dhe të ngrohur)
• 1 miell mishi i kuzhinës (mbajtur në një zierje, zambaku i pakripur do të punojë, ashtu si edhe supë me perime)
• 4 lugë
• Parmigiano (i integruar fllad)
• 2/5 kub / 100 ml krem ​​të rëndë
• kripë për shije
• piper për shije

Si ta Bëni

1. Ngroheni një copë gjalpë me madhësi prej arre në një tenxhere, dhe kur ajo është e shkrirë dhe fillon të flluskoj shtoni qepën.
2. Cook, nxitje, derisa qepë bëhet i tejdukshëm, dhe pastaj shtoni mollë rruhet dhe spërkatën lëng limoni mbi ta.
3. Ndërsa po e bëni këtë, ngrohni një copë gjalpë në një tenxhere të dytë (mjaftueshëm sa të gatuani pilafillën në) dhe kur ajo fillon të flluskoj, shtoni orizin dhe kuzhinier, nxitje, derisa kokrrat të bëhen të tejdukshëm.

1. Shtoni verën e nxehtë (thjesht e mikrovalë atë), llokoçis derisa të ketë avulluar, dhe shtoni përzierjen e mollës së bashku me çezmat e para të supë.
2. Kontrolloni erëza dhe vazhdoni të përgatitni derisa orizi të mbërrijë në fazën e ngrirjes , por të butë, duke nxitur butësisht dhe duke shtuar supë si orizi që e përthith.
3. Në këtë moment fikni nxehtësinë, llokoçoni në gjalpë dhe krem ​​të mbetur dhe mbuloni tenxhere për dy minuta.
4. Divjoni risotin e mollës në 4 lojë me birila, derdhni ato me djathë të integruar, jepni një grilë piperesh, dhe shërbejnë menjëherë.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	684
Fat i shëndoshë	31 g
Fat i ngopur	14 g
Fat i pangopur	12 g
kolesteroli	61 mg
sodium	655 mg
karbohidratet	83 g
Fibër diete	6 g
proteinë	14 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)