histori
Ngrohje dimri janë duke u prodhuar për aq kohë sa ka qenë birrë dhe dimër-kohë. Ata nuk janë quajtur gjithmonë warmers dimrit por praktika e bërjes së një birrë të madhe, më të lartë të alkoolit për festat e vjeshtës së vonë / dimrit të hershëm ka qenë gjithmonë një praktikë e preferuar e birrës. Ndjenja e përgjithshme e festivalit të kësaj kohe të vitit fton brew të kushtueshëm dhe alkooli më i lartë i jep pijshëm atë ndjenjë të ngrohjes; aq mirëpritur sapo moti është kthyer në të ftohtë.
Pikë Style
Sa e famshme dhe e përhapur dimri më i ngrohtë, askush nuk duket të jetë në gjendje të bjerë dakord se çfarë duhet të jetë stili. Shpesh një fabrikë birre dimri ngrohtë është një version i zgjeruar i birrës së tyre anije. Në raste të tjera, është një ale i mesëm dhe shumë aroma të errëta. Çfarëdo interpretuesi i ngrohjes dimërore pothuajse gjithmonë është më i lartë në alkool.
përbërësit
Jo çuditërisht përbërësit e përdorur për të bërë ngrohje dimrit janë po aq të ndryshme sa shumë interpretime. Shumë prej tyre paraqesin shuma liberale të elbit të errët dhe të zezë. Hops zakonisht janë nënvlerësuar (me disa përjashtime të habitshme) dhe maja mund të shkojë nga shtamet e egra të Belgjikës në ato më të pastra. Adjunktet janë shpesh të paraqitura dhe mund të përfshijnë fruta, erëza, herbs, çokollatë, mjaltë, sheqer të sheqerosur dhe çdo gjë tjetër që birrësi mund të ëndërrojë.
Shënimet e provës
Ngrohje dimri provuese është një nga gëzimet më të mëdha të sezonit të Krishtlindjeve dhe dimrit.
Secili prej tyre është i ndryshëm dhe përfaqëson përpjekjet më të mira dhe më të pakufizuara të birrësve. Presin disa shije mjaft të egra!
Pairing Ushqimit
Ashtu si verërat e elbit , ngrohtësit e dimrit përgjithësisht janë të dizajnuara që të gëzohen vetëm. Disa nga versionet me erëza mund të bëjnë shokë interesantë me biskota ose fruta, ndërsa brews mëdha malty mund të bëjë një kompliment të këndshme me zogun tuaj të Krishtlindjeve të jetë ajo gjeldeti ose patë.
Marka për të provuar
- Samuel Smith Winter Mirë se vini Ale
- Bush Noël (Scaldis në SHBA)
- Samichlaus
- Anchor Christmas Ale