Ky recetë e lehtë e djathit të djathit të çuditshëm përgatitet me një bazë të thjeshtë të salcës të bardhë dhe djathë të copëtuar. Provoni këtë recetë me djathë të çajit të tymosur, ose përdorni një kombinim të cheddar dhe djathrave Monterey Jack.
Përdoreni këtë salcë klasike të djathit të çedrës në lulelakër, fasule, brokoli apo perime të tjera, makarona (makarona dhe djathë), oriz, ose në çdo enë tjetër. Shtoni disa speca ose djathë djathë djathë përzierje në qoftë se jeni duke përdorur salcë në nachos lartë .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 lugë gjelle gjalpë
- 3 lugë miell me qëllim
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji mustardë të thatë
- 1/8 lugë çaji tokë e zezë (ose piper i bardhë)
- 1 1/2 gota
- qumësht (ose krem i lehtë )
- 1 filxhan çaj djathë i integruar (i butë ose i mprehtë)
Si ta Bëni
- Shkrihet gjalpi në një tigan mbi nxehtësinë mesatare; hiqni nga nxehtësia. Llokoçis në miell, kripë, mustardë dhe piper.
- Vendoseni tiganin në nxehtësi dhe kuzhinier, nxitje, për 1 minutë. Gradualisht shtoni qumësht ose krem të lehtë, nxitje deri mirë të përziera.
- Vazhdoni të gatuani, nxitje vazhdimisht, derisa të trasheni dhe të qetë. Ulja e ngrohjes në të ulët dhe zierje, nxitje, për 5 minuta.
- Add djathë dhe kuzhinier, nxitje, derisa djathi ka shkrirë dhe salcë është e qetë dhe të përzier mirë.
- Shërbyer me makarona ose perime.
Receta bën rreth 2 gota salcë djathi.
variacionet
- Shtoni pimientos me diced për salcën e djathit për ngjyrën dhe aromën.
- Shto një majë të cayenne dhe një dash e pluhur hudhër në salcë.
- Përdorni cheddar të tymosur për një salcë me aromë të tymosur.
- Përdorni një përzierje meksikane me djathë dhe shtoni speca djegëse nëse përdorni salcën në një pjatë stili Tex-Mex.
Këshilla dhe Ide
- Makarona dhe djathi: Për të bërë një makaron dhe djathë të shpejtë, kombinoni salcën me 3 deri në 4 gota makarona të gatuar dhe të drenazhuar. Transferimi në një pjatë me pjekje të pjekur dhe në krye me bukëpjekje të ngopura dhe më shumë djathë, nëse dëshironi. Piqni në një furrë 350 F deri në shije dhe thërrimet (nëse përdorni) janë të thekur, rreth 20 deri në 25 minuta.
- Patate të mbushura me patate me brokoli: Piqni 4 deri në 6 patate të mëdha me russet deri në tender. Ndani patatet e hapura dhe lyejeni lehtë patatin me një pirun, duke e lënë shell të paprekur. Organizoni në pllaka. Top me brokoli të nxehtë gatuar dhe salcë derdhur djathë mbi brokoli.
- Pule ose Turqia Melts Sandwich : Organizoni 4 feta trashë e dolli në një fletë pjekjeje. Kryeni çdo fetë dolli me turqi apo feta pulash dhe një fetë domate. Salcë me salcë djathi pastaj të lartë me proshutë. Vendoseni nën broiler derisa të nxehet dhe djathi djathë është me flluska.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
- Si për të bërë një salcë të shpejtë djathë për perime
- Recetë me djathë djathi recetë
- Recetë me prevede të djathit të mustardës
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 364 |
| Fat i shëndoshë | 32 g |
| Fat i ngopur | 19 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 92 mg |
| sodium | 390 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 9 g |