01 nga 11
Një Classic Cake Krishtlindjeve Krishtlindjeve
Ëmbëlsira e Krishtlindjeve e Cake - Recetë e Krishtlindjeve Cake. Asnjë Krishtlindje Britanike nuk është i plotë pa një tortë klasike të Krishtlindjeve . Receta e tortës sime të Krishtlindjes mund të duket e komplikuar, por në të vërtetë është e lehtë nëse mblidhni dhe peshoni të gjithë përbërësit dhe vijoni kallajin e kekës para se të filloni. Pjesa tjetër është e drejtpërdrejtë.
Një tortë e Krishtlindjeve mund të bëhet dy muaj para Krishtlindjes për të pjekur dhe për t'u ushqyer në intervale të rregullta me raki. Nëse e bën atë më vonë, mos u shqetësoni, ai ende do të shijojë mirë.
Për ta bërë këtë tortë tradicionale të mrekullueshme të Krishtlindjeve, ndiqni udhëzimet hap pas hapi në faqet në vijim. Në fotot që po bëj dy ëmbëlsira, nëse dëshiron të përgatisësh dy në të njëjtën kohë, duhet të dyfishosh përbërësit e listuar këtu.Përbërësit e një Cake Classic Christmas
Për 1 Cake ju do të duhet:
- 1lb 2oz / 525g currants
- 8oz / 225g rrush të artë / sultanas *
- 8oz / 225g rrush të thatë
- 4oz / 110g lëvozhgë të përzier me sheqer, copëtuar finely
- 6oz / 165 qershi glace, të përgjysmuara
- 3 tbsp raki, plus ekstra për ushqim
- 2 ½ shkopinj / 300g gjalpë, pak zbutur
- 10 oz / 300g sheqer të butë kafe
- Zest i ½ limoni
- 6 vezë të mëdha, rrahur lehtë
- 10oz / 300g të gjithë qëllim ose miell të thjeshtë
- ½ tsp përzier me erëza të përziera **
- ½ tsp nivelin e tokës kanellë
- ½ tsp nivel fllad fresh nutmeg
- Kripe kripë
02 nga 11
Përziejeni Frutat e Thara së bashku
Mix Fruta. Fotografia © RFB Photography 03 nga 11
Shtoni Brandy
Fotografia © RFB Photography 04 nga 11
Mblidhni Përbërësit
Fotografia © RFB Photography
Ngrohni furrën në 300 ° F / 150 ° C / Gazi 2 Temperatura është e ulët pasi tortë ka nevojë për një piqem të gjatë të ngadalshëm. Ajo është e mbushur me sheqerna, fruta dhe raki dhe nëse temperatura është më e lartë, pjesa e jashtme e tortës do të digjet dhe brenda do të jetë e papjekur.05 nga 11
Linja e Tinës së Cake
Fotografia © RFB Photography Rreshtoni një kallaçe prej 9 inçësh me 2 trashësi të pergamës ose letrës së yndyrnës. Lidhni një grup të dyfishtë letrash me ngjyrë kafe ose letër gazete rreth jashtme. Kjo vepron si një izolant për të parandaluar djegien e tortës nga jashtë
Përsëriteni nëse jeni duke bërë më shumë se një tortë.06 nga 11
Kremeni Gjalpin dhe Sheqerin
Fotografia © RFB Photography 07 nga 11
Ngadalë shtoni vezë rrahur
Fotografia © RFB Photography 08 nga 11
Shtoni Miellin, Fruta dhe Melmesat
Fotografia © RFB Photography
Kapeni me kujdes në gjysmën e miellit dhe të frutave në përzierjen e vezës dhe gjalpit, një herë të inkorporuar përsërisni me miellin dhe frytet e mbetura. Pudëroni përzierjen e tortës në kallajin e përgatitur të kekës duke u siguruar që nuk ka xhepa ajri. Pasi të mbusheni sipërfaqen me sipërfaqen e prapme të lugës s dhe të bëni një rënie të lehtë në qendër (kjo do të rritet përsëri gjatë gatimit dhe do të krijojë një sipërfaqe të lëmuar për kremëzimin e tortës). Së fundi, duke përdorur një copë peshqir letre pastroni çdo smears e qëlloj tortë në mbështjellës yndyrat, nëse lënë në ata do të digjen, dhe edhe pse kjo nuk do të ndikojë në tortë, ajo nuk erë shumë të mirë.09 nga 11
Gati për Oven
Fotografia © RFB Photography 10 nga 11
Lëreni të ftoheni
Fotografia © RFB Photography 11 e 11
Feed me Brandy
Fotografia © RFB Photography Sapo ftoheni, ngjitni sipërfaqen e tortës me një skaj të hollë metalik dhe derdhni ngadalë mbi 2 deri 3 tigan. Ky ushqim duhet të përsëritet çdo dy javë deri në Krishtlindje.
Ëmbëlsira duhet të ruhet në mbështjellës ose në letër pergamenë në një kallëp hermetik.Tjetra, do t'ju duhet të akulloni tortën e Krishtlindjeve
Tortë mund të ftohtë një javë ose dy para Krishtlindjeve, ose ka shërbyer siç është dhe është e shijshme me një copë Wensleydale Cheese