Chicken Tikka Masala është një nga ushqimet e preferuara të Britanisë. Është konsideruar edhe një nga enët tona kombëtare. Ka shumë receta të pulës Tikka Masala, disa të nxehtë, pak të butë, pak të butë dhe të nxehtë, por ky recetë është ushqimi im i preferuar, por jo shumë i nxehtë ose i butë.
Kjo Tikka është aq e lehtë për t'u bërë me suksesin e pjatës duke lejuar mjaft kohë për të marinuar pulën; lejoni një minimum prej 2 orësh deri në mbrëmje në frigorifer.
Nëse ju pëlqen një creamier, më pak djegëse atëherë ju mund të shikoni recetë e mia të tjera Chicken Creamy Tikka Masala Recipe
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Marinadën:
- ½ filxhan cilantro / koriandër lë, copëtuar
- 1 tsp. ngjitës xhenxhefil
- 1 tsp. paste hudhër
- 2 tbsp. garam masala përzierje erëz
- 1 tsp. ngjitës i kuq djegës
- 2 tbsp. lëng limoni
- 1 tsp. shafran i Indisë
- ½ filxhan thjeshtë, kos natyral
- 1LB. gjoksin e lëkurës pa lëkurë, prerë në 2 "copa
- Për salcë:
- 2 tbsp. vaj perimesh
- 1 qepë të kuqe, copëtuar imët
- 4 kallamomë pods
- 1 tsp. paste hudhër
- 1 tbsp. garam masala përzierje erëz
- 1 tbsp. kafe sheqer
- 2 tbsp. bajame terren
- 1 mund të copëtuar domate
- 1 filxhan dritë / krem të vetme
Si ta Bëni
Shërben 4
Filloni me Përgatitjen e Marinadës:
- Vendosni të gjithë përbërësit e marinadës, përveç jogurtit, në një procesor të ushqimit dhe fushatë për disa sekonda për të krijuar një paste të trashë. Vendoseni paste në një tas përzierës, shtoni kos dhe llokoçis mirë. Shtoni pjesët e pulave dhe llokoçiseni tërësisht për të siguruar që të gjitha pulat të jenë të veshura në salcë. Mbuloni me film të kapur dhe ftohuni për një minimum prej 2 orësh deri në natën.
- Fije 3 ose 4 e chunks pule marinuar mbi një skaj druri dhe të përsëritur derisa të gjithë pulë është përdorur deri. Vendi skewers nën një skarë të nxehtë për rreth 10 minuta, duke kthyer nga koha në kohë. Pula është e gatshme kur jashtë është kafe e artë dhe pule është gatuar përmes. Mbani në njërën anë.
Bëni Salcë Tikka:
- Nxehtësia e vajit një tigan të madh deri sa të nxehtë, por jo pirja e duhanit. Shtoni qepën e copëtuar, kardamomët dhe pasta e hudhërve dhe llokoçis mirë. Kini kujdes që të mos ngjyrosni qepë, nëse fillojnë të ulin ngrohjen.
- Shtoni garam masala, sheqer, bajame të tokës, domate të copëtuara, llokoçisni dhe gatuani derisa salcë të trashë, rreth 10 minuta.
Mbaro gjellën
- Shtoni pjesët e pulave dhe krem. Llokoçis mirë dhe kuzhinier në një ngrohje të butë për 10 minuta të tjera.
- Shërbyer nxehtë ose me bukë naan, chapatis dhe / ose një oriz të zier.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 583 |
| Fat i shëndoshë | 33 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 15 g |
| kolesteroli | 125 mg |
| sodium | 396 mg |
| karbohidratet | 34 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 38 g |