Kjo gjellë ka për qëllim të jetë e ngjashme me pule Marsala nga Restorantet e Kopshtit të Ullirit.
Unë përdor Marsala të thatë në këtë pjatë, por nëse preferoni një aromë pak të ëmbël në pjatë, përdorni një Marsala ëmbël.
Kjo është një nga pjatat më të lehta të pulave dhe një nga më të shijshmet. Unë zakonisht i shërbej me makarona apo spageti me flokë engjëlli, por është e madhe edhe me patate apo me oriz.
Recipes të ngjashme
Gjoks pule me krem hudhër
Pulë e butë me kërpudha
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 gjysma e gjoksit të pa kockave të pulës; lëkura e larguar, pounded në një trashësi edhe 1/4-inch
- 1/4 filxhan i analizoi
- miell gjithandej
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/2 lugë çaji gjeth të thata basil, rigon, ose bimëve italiane
- 3 lugë
- vaj ulliri ekstra i virgjer
- 3 deri në 4 lugë gjelle gjalpë
- 1 filxhan me kërpudha të freskëta me feta
- 1/2 filxhan të thatë (ose të ëmbël) verë Marsala
- kripë, shije
Si ta Bëni
- Kombinoje miellin, 1/2 lugë çaji kripë, piper dhe rigon dhe përzihet mirë.
- Ngroheni vajin dhe gjalpin në një tigan deri sa të blini lehtë.
- Prishni pulën në përzierjen e miellit dhe shkundni tejkalimin.
- Cook pule mbi ngrohjes mesme për rreth 2 minuta në njërën anë, ose derisa të lehtë browned.
- Ndërsa i ktheni gjinjtë e pulës në anën e dytë për të gatuar, shtoni kërpudhat rreth copave të pulave. Gatuani për rreth 2 minuta, derisa të buzëqeshni lehtë në anën e dytë. Llokoçis kërpudhat.
- Kur pjesa e dytë është e thekur lehtë, shtoni verën rreth copave të pulave; të mbuluar pan dhe ziej për rreth 10 minuta.
- Shijoni dhe shtoni kripë, sipas nevojës.
Shërben 4.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1551 |
| Fat i shëndoshë | 99 g |
| Fat i ngopur | 30 g |
| Fat i pangopur | 43 g |
| kolesteroli | 457 mg |
| sodium | 1,063 mg |
| karbohidratet | 19 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 138 g |