10 Foods Famous Marok ju duhet të provoni

01 nga 11

Eksploro ushqimin maroken - Një nga ushqimet më të mira të botës

Nëse po shkon drejt Marokut për pushime apo biznes, e dini se jeni në një trajtim gastronomik. Ushqimi i Marokut renditet i lartë në listat e kuzhinave më të mira të botës dhe ia vlen të eksplorohet. Ju nuk do të jeni të zhgënjyer me shumëllojshmërinë e pabesueshme, erëza ekzotike dhe kombinime inovative përbërëse që ju presin.

Nuk po shkon në Magreb kurdo së shpejti? Pastaj merrni një Cookbook maroken ose dy dhe kënaquni në shijet e Marokut në komoditetin e shtëpisë tuaj.

Slides në vijim shfaqin dhjetë ushqime të njohura marokene për të kërkuar në restorante dhe shtëpi marokene. Gjithashtu sigurohuni që të shikoni rekomandimet e mia të 10 Foods për të sjellë përsëri nga një udhëtim në Marok .

02 nga 11

couscous

Couscous është përgatitur çdo javë në shumë shtëpi marokene dhe paraqitja e paraqitur këtu, Couscous with Seven Vegetables , është një nga versionet më të njohura. Qengji, viçi ose puli është i zier, së bashku me një shumëllojshmëri të perimeve pastaj të rregulluar në një grumbull të lavdishëm të tenderit, kokrra kastraveze steamed . Ashtu si me shumë enët marokene të tjera, të gjithë mbledhin raundin për të ngrënë nga një pjatë komunale super-sized.

Jo në veggies? Pastaj ju mund të dëshironi të provoni Couscous Tfaya me qepë karamelizuar dhe rrush të thatë .

03 nga 11

Bastilla

Chicken Bastilla është interpretimi i famshëm i Marokut në një byrek të këndshëm, dhe thjesht nuk ka më të mirë se kjo. Tradicionalisht pëllumba ishin zogjtë e zgjedhur, por këtu pule është i gatuar me shafran, xhenxhefil, piper dhe kanellë, pastaj shtresohet brenda pastë crunchy warqa me një omëletë të ngarkuar me barishte dhe bajame të skuqura aromatike me ujë lule portokalli. Një bashkim i mrekullueshëm i shijeve dhe teksteve.

Nëse e ëmbël dhe e shijshme nuk është gjëja jote, atëherë sigurohuni që të kërkoni një Bastilla të Detit Marok të Dehur .

04 nga 11

tagine

Kufiri i qiellit është kur bëhet fjalë për tagine , shtambën e njohur marokene të ngadalshme, e cila merr emrin nga argjila tradicionale ose pjatat qeramike që tradicionalisht është gatuar. Këtu është një Berber Tagine me mish dhe perime. Është e rregulluar në mënyrë konike dhe ka mbetur e pashqetësuar për të gatuar deri në tender, duke bërë një paraqitje të shijshme dhe të bukur. Tagine ushqehen tradicionalisht nga ena gatimi, duke përdorur copa të bukës marokene ( khobz ) për të mbledhur mish, veggies dhe salcë.

Për një version vegjetarian thjesht hiqni mishin (do t'ju duhet të reduktoni lëngjet dhe kohën e gatimit) ose provoni një nga këto vegjë të vetme:

• Karrota Vegjetariane dhe Chickpea Tagine
• Vegjetarian Sweet Potato Tagine

05 nga 11

Pulë me Lemon dhe Ullinj të Konservuar

Kjo gjellë klasike dhe e gjithanshme është gjithashtu një nga më të famshmet dhe kudo në Marok. Dhe nuk është çudi! Është krejtësisht e shijshme dhe punon bukur për çdo rast duke filluar nga darka familjare rastësore deri në bankete festive. Ju do të gjeni atë të ofruar në shtëpi, restorante dhe madje edhe në rrugë në vende të vogla ngrënie në natyrë. Paraqitur këtu është një pulë e pjekur me prezervativë të prezentuar të limonave dhe ullinjve , por gjellë është gjithashtu e përgatitur lehtësisht në një tagine tradicionale ose tenxhere konvencionale. Shumë onions janë gatuar në një konsistencë si të pastër me shafran dhe xhenxhefil; limonet e ruajtura dhe ullinjtë janë shtesa të lehta për të përfunduar gjellën.

06 nga 11

Qengj ose Mish me Prunes

Edhe në qoftë se normalisht nuk arrin të kurosh brumin kur pazaret ushqimore, mos u hiqni nga ky kombinim i veçantë i ëmbël dhe i shijshëm. Shija juaj do të shpërblehet mirë për të hyrë në territorin e ri maroken me këtë Qengj ose Mish me Prunes Recetë . Mishi është gatuar deri në tenderin me gjalpë me shafran, xhenxhefil dhe qepë, pastaj në krye me prunes të cilat kanë qenë të zier në shurup me kanellë dhe mjaltë. Bajame të skuqura të pjekura shërbejnë si garniturë. Ende nuk është i bindur? Pastaj ndoshta ju do të provoni në vend një tjetër tagine klasike maroken fruta të thata, pule me kajsi .

07 nga 11

Kefta Meatball Tagine

Marokasit dëshirojnë të kalojnë me vete kokën e tyre ose qengjin ( kefta ) me qimnon, paprikën dhe bimët. Në formën e tij më të thjeshtë, kefta e pikturuar është formuar dhe pastaj i pjekur në skarë ose i pjekur në skarë, por do të gjeni gjithashtu kefta të përdorur gjerësisht në enët tjera, siç është ky popullor Meatball Tagine me vezë të zhveshur . Megjithë salcën e mjaftueshme të domates, nuk nevojitet makarona, por ju do të dëshironi të blini disa bukë marokene në vend të një piruni.

Maroken Kefta Recipes do t'ju japë ide të tjera se si marokenët kanë transformuar në mënyrë krijuese mishin e terrenit nga mërzitshmëria në mesfushor.

08 nga 11

Rfissa

Nuk mund të ketë asgjë elegante për derdhjen e mishit të nxehtë dhe supë mbi një pjatë të bukës, por në mbarë botën një gjë e tillë humble konsiderohet si ushqim i këndshëm, i kënaqshëm ngushëllues në të mirë të saj. Në Marok merr formën e Rfissa , një paraqitje spektakolare të puleve të zier dhe thjerrëzat aromatizues të aromatizuar me fenugreek, shafran dhe Ras el Hanout . Pjatë është shërbyer shkëlqyeshëm për nënat e reja, por është gjithashtu një pjatë specialiteti special për t'u ofruar familjes ose mysafirëve në raste të tjera.

09 nga 11

Harira

Ju do të gjeni të gjitha llojet e supave që shërbejnë në shtëpitë dhe restorantet marokene, por kjo del nga turma për të qenë në mënyrë unike marokene dhe shumë e dashur në të gjithë vendin. Variacionet janë të panumërta, por zakonisht Harira është një supë me bazë domate të ngarkuar me thjerrëza dhe chickpeas. Gjithashtu, janë shtuar edhe riso ose petë e thyer gjobë ( chaariya ), ndërsa stoku zakonisht bëhet me viç ose qengj. Ky recetë autentike Harira nuk bie në kategorinë e shpejtë dhe të lehtë, por përpjekja për ta bërë atë nuk do të zhgënjejë.

10 nga 11

Mechoui

Qengji i pjekur maroken, i referuar si mechoui , ndoshta është kampion më i mirë në Marrakesh, ku qengji i tërë është i pjekur në gropa të thella me dru araar që digjet. Por mos u shqetësoni; ju nuk duhet të gërmoni një vrimë në oborrin e shtëpisë nëse doni të provoni qengjin e pjekur në shtëpi. Në vend të kësaj, provoni këtë Maroken Mechoui Recipe që thërret vetëm për një këmbë ose sup.

11 e 11

Sardelet - Dhe Peshku dhe Ushqim deti

Ujërat përgjatë vijës bregdetare të Marokut ofrojnë një furnizim të bollshëm të sardeleve, duke e bërë këtë peshk të shijshëm, shumë të shëndetshëm një kënaqësi të përballueshme. Ju mund t'i mbani gjërat shumë të thjeshta dhe thjesht piqni ose skuqni sardelet e tërë , por një nga mënyrat më të njohura për t'u përgatitur është të mbushni fileto sardele me një marinadë zesty të quajtur chermoula dhe më pas t'i fryni ato. Është një kënaqësi për të mos humbur, qoftë si një mbushës sanduiç ose si një hyrje e vendosur së bashku me peshq të tjerë dhe ushqim deti për një darkë marokene të peshkut të skuqur.