Me të gjitha shijen e Scampi shrimp, por shumë më pak të shtrenjtë, kjo recetë pabesueshme kryesore pjatë përdor zemrat pa kocka, pa lëkurë pule. Kam shërbyer atë me Pesto Rice për një kombinim të mrekullueshëm.
Scampi është bërë tradicionalisht me karkaleca të mëdha të freskëta, gatuar në gjalpë, hudhër dhe lëng limoni. Është një pjatë e shtrenjtë dhe më e mirë e bërë me karkaleca të freskëta. Por për ata prej nesh që nuk jetojnë pranë oqeanit ose që nuk kanë buxhet për të blerë karkaleca të mëdha të freskëta, duke përdorur të njëjtën metodë për të gatuar gjinjtë e pulës është një alternativë e madhe.
Shërbyer këtë recetë të mrekullueshme me oriz të ngrohtë gatuar ose makarona për të thithur salcë e shijshme. Të gjithë ju duhet të shërbeni me të është një bukë e thekur hudhër ose bukë e djathë, një sallatë e gjelbër e hedhur me kërpudha feta dhe bizele dhe një gotë verë të bardhë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 zemrat pa kocka, pule pa lëkurë
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper i bardhë
- 1/3 copë gjalpë
- 1 qepë, copëtuar
- 4 karafil hudher, i grirë
- 2 lugë lëng limoni
- 1/2 lugë çaji limoni zhvishem
- 2 lugë copëtuar majdanoz të freskët ose basil
Si ta Bëni
Sasi e vogël e pulës me kripë dhe piper dhe prerë në shirita; le menjane.
Në një tigan të madh, shkrihet gjalpi për ngrohje të ulët. Shtoni qepën dhe hudhrat; kuzhinier deri në tender, rreth 5-7 minuta, duke nxitur shpesh.
Shto shirita pule në tigan dhe për të rritur ngrohjen në mes. Cook dhe llokoçis derisa pule është gatuar deri në 165 ° F, rreth 4 deri në 6 minuta.
Llokoçisni në lëng limoni, lëvozhgën e limonit dhe majdanozit dhe shërbejeni menjëherë mbi orizin e nxehtë gatuar ose pilaf oriz.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1398 |
| Fat i shëndoshë | 86 g |
| Fat i ngopur | 29 g |
| Fat i pangopur | 32 g |
| kolesteroli | 459 mg |
| sodium | 408 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 134 g |