Sferat e limonit bëjnë një trajtim të shijshëm të mëngjesit, ose i bëjnë ato për një meze të mëngjesit ose mbrëmje me meze të lehtë dhe t'u shërbejnë atyre me kremra ose gjalpë limoni . Jam bajame është e mrekullueshme në këto scones. Lustër ëmbël në scones limon është një kombinim i thjeshtë i lëng limoni dhe sheqerit confectioners ', dhe kjo është e përfundojë përsosur. Për një kulaç më pak të ëmbël, ju mund të hiqni lustër.
Scones janë të ngjashme me biskota; punoni brumin sa më pak të jetë e mundur. Pasi që brumi të bashkohet, thjesht prerë scones në wedges ose sheshe dhe piqem.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 1/4 gota miell me qëllim (10 ounces)
- 2 1/2 teaspoons pluhur pjekjeje
- 5 lugë sheqer të grimcuar
- 1 lugë çaji limon zest
- 6 lugë gjelle gjalpi (të ftohtë, të kripur, të prerë në copa të vogla) *
- 1/8 lugë çaji kripë
- 2/3 filxhan krem krem (ose gjysma dhe gjysma)
- 1 vezë të madhe
- 1 lugë çaji ekstrakt limoni
- 1/2 teaspoon vanilje ekstrakt
- Për Glaze:
- 1 lugë gjelle gjalpë të shkrirë
- 1 lugë çaji limon zest
- 1/4 filxhan lëng limoni të freskët
- 1 sheqer sheqerësh filxhan
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 375 F.
- Vendosni një fletë pjekjeje me letër pergamente ose një pako për pjekje silikoni.
- Në një tas të madh kombinoni miellin, pluhurin e pjekjes, sheqerin e grirë, dhe shurdhin me 1 limon. Shkundni ose llokoçisni për t'u përzier plotësisht.
- Punoni pjesët e gjalpë në përzierjen e thatë me gishta ose një blender pastë deri sa të keni një përzierje të thërrmuar.
- Në një tas të vogël, lëvizni së bashku krem të lehta ose gjysma e gjysmë, vezë, ekstrakt limoni, dhe vanilje.
- Shto përzierjen e vezëve me përbërësit e thatë dhe përzieni vetëm derisa të laget dhe fillojnë të formojnë një brumë të butë. Shko në një sipërfaqe të floured dhe gatuaj 2 ose 3 herë. Pat në një rreth rreth 1/2 inç të trasha dhe të prerë scones me një cutter cookie. Ose, copë brumë në 2 qarqe dhe prerë çdo rreth në 6 wedges të vogla.
- Organizoni scones në fletën e përgatitur pjekjeje.
- Piqni për 15 deri në 18 minuta, derisa të bluhet lehtë.
- Mix lyerjen e përbërësve së bashku dhe të lajnë rreth gjysma e përzierjes mbi scones nxehtë. Transferimi në racks për të ftohur plotësisht dhe furçë përsëri. Le të lyej limoni harden atëherë dyqan në një enë të mbuluar.
* Nëse përdorni gjalpë të pakripur, rriteni kripën në 1/4 lugë çaji.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 290 |
| Fat i shëndoshë | 16 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 108 mg |
| sodium | 468 mg |
| karbohidratet | 31 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 5 g |