Një divan tradicional i pulave (i cili u krijua në vitet 1930 në restorantin Divan Parisien në Nju Jork) është bërë me shtimin e djathit të çadrës dhe salca shtëpi zakonisht përmban sherry. Ky version është bërë me krem me supë pule, sepse ajo mban deri mirë në tenxhere të ngadaltë. Ndjehuni të lirë për të shtuar një shishkë të sherry të thatë në salcë dhe të lartë gjellë me djathë shartuar cheddar nëse dëshironi diçka më afër origjinalit.
Shërbejeni këtë divan të lehtë dhe të shijshëm të pulave me një sallatë dhe bukë të çrregullt për një vakt të shijshëm të përditshëm familjar. Për ta bërë atë edhe më të shpejtë, përdorni një pulë rrotulluese ose 1 deri në 2 pako me shirita të gjoksit të para të gatuar, të dyshuar.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 gota pulave të gatuara me diced
- 2 lugë qepë të copëtuar finely
- 1 mund (10 3/4 ounces) krem kondensuar supë pule
- 1/3 filxhan majonezë
- 3 lugë miell me qëllim
- 2 brinjë selino (feta)
- 1/2 lugë çaji
- kerri pluhur ose për shije
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- 1 (10-ounce) paketa shkurtime të ngrira brokoli, rreth 1 1/2 deri në 2 gota
- 1 pasta makarona ose petë
Si ta Bëni
- Gjalpë brenda një tenxhere të ngadalshëm.
- Në një tas të mesëm, kombinoni pulën e kockave me qepë, supë, majonezë, miell, selino, pluhur kerri dhe lëng limoni. Llokoçis për të përzier përbërësit tërësisht.
- Lugë përzierje në tenxhere lehtë buttered ngadalshëm. Cover dhe kuzhinier në të ulët për 3 orë ose në të lartë 1 1/2 deri në 2 orë.
- Shto brokoli dhe vazhdoni të gatuani me temperaturë të ulët për rreth 1 1/2 deri në 2 orë ose të larta për rreth 1 orë.
- Kur pula dhe përzierja e brokolit është gati gati, kuzhiniereni makaronat në ujë të vluar të kripur pas drejtimeve të paketimit.
- Shërbyer divan pule mbi petë nxehtë buttered ose makarona.
Këshilla dhe ndryshime
- Nëse po gatuani pulën për këtë recetë, ju mund të dëshironi të zgjidhni ta gjuani atë. Vendi 3 deri në 4 gjysma e gjoksit të pulave në një tigan të madh. Mbuloni me ujë të ftohtë në një thellësi prej rreth 1 inç mbi pulë. Hiqeni pulën nga tavaja dhe nxirrni ujin e ftohtë nga nxehtësia e lartë. Kthejeni pulën në tigan dhe shtoni 1 lugë çaji kripë kosher. Kthejeni ngrohjen poshtë në cilësimet më të ulta dhe ziejnë për 18 deri në 20 minuta, ose derisa pula të jetë gatuar plotësisht.
- Nëse dëshironi një djathë të pjekur, pasi divani është gatuar, transferoni përzierjen në një pjatë për pjekje dhe në krye me rreth 1 filxhan djathë të copëtuar me çedër. Vendoseni nën broiler derisa djathi të jetë shkrirë dhe pjesa e sipërme është e lehtë.
- Shtoni disa lugë sherry të thatë dhe një dash të arrëmyshk terren në përzierjen e pulave dhe salcit për aromë tradicionale.
- Bëni gjellë me gjeldeti të gatuar me diced në vend të pulave, ose zëvendësoni 1 filxhan të pulave me dics me 1 filxhan proshute të kuq.
Kjo recetë mund të dyfishohet, por nëse bëhet shumë e trashë, shtoni një supë pule .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 618 |
| Fat i shëndoshë | 32 g |
| Fat i ngopur | 13 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 99 mg |
| sodium | 325 mg |
| karbohidratet | 55 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 27 g |