Elbi është një kokërr e tërë që është e lirë, ushqyese dhe e shijshme. Pra, pse nuk përdoret më shpesh? Ky kokërr i përzemërt është provë e shijshme, me një cilësi pak të zhytur në gojë. Kur gatuar siç duhet, ajo shton aromë dhe interes për çdo gjë nga stews në salads. Filloni me elb për të bërë receta të shijshme që të gjithë familjen tuaj do të duan.
Elbi është i lartë në fibra diete, fibër veçanërisht e pazgjidhshme, e cila është në furnizim të shkurtër në dietë tipike amerikane.
Gjithashtu përmban shumë beta glucan, një përbërës që ndihmon kolesterolin më të ulët. Elbi është një burim i madh i niacin, një vitaminë B që ndihmon në reduktimin e rrezikut të sëmundjeve të zemrës. Gjithashtu përmban një sasi të mirë të magnezit, gjë që mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të diabetit të tipit 2.
Ekzistojnë disa lloje të elbit që gjenden në dyqan ushqimore. Në rënien e rendit të ushqyerjes, elbi i hulled është gatim i gjatë, me vetëm hequr byk. Elbi i pijes sapo ka skajin e jashtëm të lëmuar, me disa prej krundeve të larguara gjithashtu. Elbi Pearl ka qenë i lëmuar, ose 'pearled' disa herë, i cili heq shtresën e krunde. Ndërsa kjo e bën elbin më të shpejtë-gatim, ajo gjithashtu heq disa ushqyesve. Ju gjithashtu mund të gjeni thekon elb dhe kurthe elbi.
Elbi kërkon shumë pak përgatitje në kuzhinë. Shpëlarje mirë dhe shikoni atë për të hequr çdo mbeturina të jashtëm si twigs ose papastërtitë. Kjo është një kokërr e tërë natyrore, pasi të gjithë!
Elb hudhër gatuan në rreth 90 minuta, ndërsa elbi perla merr rreth 45-55 minuta për të gatuar për të shijuar, përsosjen e shijshme. Por gjithmonë ndiqni udhëzimet e paketës.
Shtoni elb për vetëm për çdo supë ose merak, dhe mendoni ta përdorni atë në salads. Ajo gjithashtu bën një drithëra të mrekullueshme të mëngjesit të nxehtë. Gëzoni këto receta të lehta elbi!
Filloni me recetat e elbit
- Sallatë e misrit të elbit të pulave
Kjo sallatë e lehtë dhe e bukur e pjatave kryesore është zgjedhja perfekte për një ditë të nxehtë, ose edhe në të vdekurit e dimrit kur dëshironi të hani diçka të freskët dhe të lehtë. - Mëngjesi i elbit begatshme
Unë nuk jam një tifoz i drithërave të nxehtë të gatuar. Unë thjesht nuk më pëlqen cilësi e gatuar oats ose farina. Por unë do të hani elb gatuar nga tas i zjarrtë! Kjo recetë e lehtë dhe e shijshme mund të bëhet gjatë kohës që jeni duke u përgatitur për ditën tuaj. - Mish lope Crockpot dhe supë perimesh elb
Një supë e përzemërt e borgjezit kombinon viçin dhe elbin në këtë recetë të shijshme. - Kokrra e kokrrave të kokës
Ju mund të shërbeni këtë pilaf si një pjatë anësore ose si një gjellë kryesore vegjetariane. Ose shtoni disa gjini të pulave ose kofshëve të karafilë me elb dhe përgatiteni atë si të drejtuar derisa të bëhet për një pjatë të madhe të pulave kryesore. - Supë perimesh me kokrriza
Shumë veggies, duke përfshirë patate e ëmbël, qepë, misër dhe fasule të gjelbërta, e bënë këtë supë të shijshme vegjetariane të përzemërt. - Sallatë Portokalli Portokalli
Këtu është një recetë sallatë me një kthesë: një sallatë e ëmbël e frutave që përdor elbin në vend të orizit. Provoje! - Supë me domate domate
Kjo supë vegjetariane është e përzemërt dhe e shijshme. Nëse ju pëlqen me aromë, shtoni disa thekon e piper të kuq ose piper të përpunuar jalapeno në përzierjen e karrotave.
- Mish dhe kokrri i kokës
Mish viçi i rrumbullakët, bishtaja, karrota dhe kërpudha e bëjnë këtë supë të përzemërt të elbit aq e shijshme. Dhe gatuan në lundër për një shije të gjatë të zier. - Shpërndarja e djathit të sandviçit të elbit
Kam pasur një ide rreth këtij recetë gjatë studimit të këtij artikulli. Tani është e preferuar ime e re që bëj përhapjen e sanduiçeve . Provoje! - Sallatë e elbit Black Bean
E dua këtë sallatë të pasur dhe të përzemërt. Është një zgjedhje e shijshme vegjetariane, por mund të shtoni disa pulë ose proshutë të gatuar nëse dëshironi. - Elb Salmon Casserole
Salmon, elb, dhe fasule të zeza përbëjnë këtë recetë të shëndetshme dhe të përzemërt të tavanit të pjatave. Është e përkryer për një natë të ftohtë të dimrit. - Sallatë e Pulave dhe Elbeve
Oriz i egër , fasulet e zeza , pula dhe domate të rrushit kombinohen me elb në këtë sallatë të shijshme kryesore. E bëj këtë edhe në të vdekurit e dimrit!
- Ngadalë paketat e hudhërve të puleve
Kjo është një nga recetat e mia të preferuara. Kombinimi i elbit dhe pulave, me misër, qepë dhe karrota të foshnjave është e shijshme dhe ushqyese. - Kokërr kokërr Drithëra
Dhe së fundi, ky recetë për drithëra të kombinuara kombinon shumë kokrra me fruta të thata për të bërë një recetë të shijshme, të përtypur dhe të përzemërt.