Mos harroni kur ishim fëmijë dhe ne i urrejmë bizele? Natyrisht ishte një e dhënë që ne nuk do t'i hamëim nëse do të shërbejnë vetëm për ne në një pjatë. Por ne gjithashtu gjithmonë duhet të jetë në gatishmëri të kuqe në rast se orbs ofensivë të gjelbër ishin të fshehur në pies tonë tenxhere. Kështu, çdo pjatë lloji tavë duhej të ishte disassembled me kujdes dhe bizele keqe hequr. Ne ishim kaq të trashë.
Bizele janë të shijshme. Ata janë të ëmbël dhe të butë dhe një kanavacë e mrekullueshme për herbs dhe erëza. Provoni ato me disa kopër të freskët dhe sasi të mëdha të piperit. Bizele dashuri piper! Ata mund të pasted në një përhapje, bërë në supë, shërbeu ngrohtë si një pjatë anësore ose të ftohtë si një sallatë. Dua një perime të gjithanshme dhe ajo që unë dua më shumë është se ata janë super të shpejtë për t'u përgatitur.
Më pëlqen shumë qeset e bizele të ngrira gjatë gjithë vitit të frigoriferit. Dhe tani unë jam një prej atyre të rriturve që i vendos në stews dhe pies pot. Në fakt, ata gatuajnë aq shpejt sa ata mund të shkojnë vetëm në një pirun të nxehtë në minutën e fundit ose të ngrihen në një pjatë të tenxhere ashtu siç shkon në furrë. Çfarë mund të jetë më e lehtë?
Kështu që i përdor ato gjatë gjithë vitit dhe ndoshta i marr ato për të dhënë. Por pranvera është kur mësoj të vlerësoj me të vërtetë bukurinë e bizele nga e para. Sepse përkohësisht i kam lënë mënjanë çantat e mia të bizele të ngrira dhe e trajtoj veten në bizele të bukura të freskëta të pranverës në treg. Po, ata duhet të jenë të granatuar por është një punë e lehtë dhe kjo është koha kur i shërbej si tërheqje kryesore me shumë erëza. Këtu unë kam shtuar vëren e agrume të sumacit dhe e balancuar ëmbëlsinë e bizele me tang të mprehta të djathit feta . Faleminderit mirësisë Unë u rrita dhe mësova të kënaqesha me bizele.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lb bizele të freskëta (të bardha)
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 hudhër karafil (peeled dhe finely grirë)
- 1/4 lugë çaji sumac (ose për shije)
- Kripë dhe piper për shije
- 4 oz. i shkrirë djathë feta
Si ta Bëni
- Sillni një tenxhere të madhe me ujë të lehtë të kripur në një çiban. Shell bizele dhe shtoni ato në ujë të valë, të reduktuar ngrohjes në mes dhe kuzhinier për rreth 5 minuta. Drain dhe vendosur mënjanë.
- Shtoni vaj ulliri dhe hudhër të grirë në një tigan të madh ose tigan. Saute për rreth një minutë, vetëm derisa hudhra është e tejdukshme, por jini të kujdesshëm që të mos digjen. Shto bizele gatuar dhe hedhje të pallto dhe të ngrohtë bizele. Sezoni me sumac, kripë dhe piper.
- Shërbej të ngrohtë me djathin e shkrirë të feta në krye.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 247 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 25 mg |
| sodium | 346 mg |
| karbohidratet | 29 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 12 g |