Është koha e ëmbëlsirë dhe ju jeni në humor për diçka dekadente - kos i ngrirë jo i yndyrshëm me fruta thjesht nuk do ta prerë atë sonte. Keni nevojë për një cookie, dhe diçka pak më të veçantë se një cookie me çokollatë. Si për një cookie çokollatë çokollatë chip! Dhe ai që është i ulët në yndyrë, jo më pak.
Por kush do të mendonte se një cookie me çokollatë me çokollatë të dyfishtë mund të ishte i ulët dhe i shijshëm në të njëjtën kohë? Duke përdorur gjysmën e sasisë së gjalpit që zakonisht kërkohet në recetat tradicionale të cookie-t, dhe duke zëvendësuar një vezë të bardhë për një vezë të tërë, përmbajtja e yndyrës në këtë cookie pritet pothuajse në gjysmë. Rezultati është një cookie çokollatë me çokollatë të dyfishtë që e bën një kënaqësi të mrekullueshme pothuajse pa faj.
Përdorimi i pluhurit kakao dhe çokollata pa salcë krijon një aromë intensive çokollate. Shtimi i mini në vend të çokollatës së rregullt na lejon të përdorim një sasi më të vogël - për shkak se madhësia e tyre më e vogël i lejon ata të shkojnë në një mënyrë më të gjatë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/4 gotë gjalpë të pakripur (zbutur)
- 1/2 filxhan sheqer
- 1/4 filxhan kafe sheqer (i paketuar)
- 1 bardhë e madhe e vezës
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 filxhan miell me gjithë qëllime
- 1/2 lugë çaji sode buke
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/4 filxhan pa sheqer
- kakao pluhur
- 1/3 filxhan miniaturë gjysmë-ëmbël patate të skuqura çokollatë
Si ta Bëni
Furrë ngroh paraprakisht në 375 F. Linja dy fletë cookie me letër pergameni ose një shtresë silikoni.
- Në një tas të madh, mundi gjalpë dhe sheqerna së bashku me një mikser elektrik deri në butësi. Shto vezë të bardhë dhe vanilje dhe përzierje deri mirë përzier.
- Në një tas të mesëm, kombinoni miellin, sode buke , kripë dhe pluhur kakao. Shtoni gradualisht përzierjen e miellit me vezën dhe sheqerin, duke përzier mes çdo shtese me mikserin me shpejtësi të ulët. Hiqeni tasin nga mikseri dhe përdorni një lugë druri për të punuar së bashku brumin. Mos u shqetësoni nëse brumë duket pak keq në fillim. Butësisht nxisni çipsin e çokollatës.
- Brishtë brumë cookie nga çaji në fletët cookie përgatitur.
- Piqni për 8 deri në 10 minuta. Cool në fletë cookie për 1 minutë, pastaj transferimi në një raft tela për të ftohur plotësisht.
Per Shërbyer: Kalorive 65, Kalorive nga Fat 21, Totali i Shëndetësisë 2.3g (ul 1.8g), 5mg Kolesteroli, 44mg Natriumi, Karbohidrat 10.3g, Fiber 0.5g, Protein 0.7g
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 135 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 7 mg |
| sodium | 154 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 3 g |