Këto bare karamele janë të mbuluara me çokollatë dhe të mbushur me një qendër të butë badiava që thyen në shtresa të holla, të mprehta kur ju kafshoni në të. Ata i ngjajnë barit popullor Butterfingers karamele. Ky recetë jep 10 bare 4 inç, por lehtë mund të dyfishohet dhe të bëhet në një pan 9x13.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 gotë gjalpë badiava me kikirikë
- 1 tsp. ekstrakt vanilje
- 2 gota sheqer grimcuar
- 1/2 filxhan me ujë
- 3/4 filxhan drithëra shurup misri
- 3/4 lugë. sode buke
- 1 lb. Veshje me karamele me çokollatë
Si ta Bëni
1. Përgatitni një tigan 8x8 duke e rreshtuar atë me fletë alumini dhe spërkateni fletën me llak të gatshëm .
2. Vendi gjalpë badiava, sode buke, dhe vanilje në një tas të vogël dhe të lënë mënjanë për tani.
3. Vendosni sheqerin dhe ujin në një tigan të mesëm mbi nxehtësinë mesatare. Llokoçis vazhdimisht derisa sheqeri të shpërbëhet. Sillni shurupin e sheqerit në një valë dhe nxisni shurupin e misrit. Vendosni një termometër karamele.
4. Vazhdoni të përgatitni shurupin, duke e vluar atë pa nxitje, derisa të arrijë 300 gradë në termometër.
Watch pan me kujdes, si sheqer mund të rritet shpejt në temperaturë dhe djeg në ngrohjes të tillë të lartë.
5. Pasi ajo karamele arrin 300 gradë, menjëherë hiqni atë nga nxehtësia. Shpejtë përziej në gjalpë badiava, sode buke, dhe vanilje dhe llokoçis derisa ajo është e qetë.
6. Derdhni karamele në tiganin e përgatitur 8x8, dhe lejoni që ajo të ulet për rreth dy minuta minuta. Ndërsa është akoma e ngrohtë dhe e butë, merr një thikë të madhe dhe e shënon atë në dhjetë pjesë: të prerë në qendër, pastaj prerë çdo gjysmë në pesë pjesë, për një total prej 10 shufra karamele. Lejoni karamele të vendosni në temperaturën e dhomës, për të paktën 4 orë ose brenda natës.
7. Pasi karamele badiava është e vendosur plotësisht dhe të fortë, të përgatisë çokollatë për zhytje. Vendosni shtresën e karamele me çokollatë në një tas të madh me mikrovalë dhe me mikrovalë derisa të shkrihet, duke nxitur çdo minutë për të parandaluar mbinxehje. Llokoçis çokollatën e shkrirë dhe lejojeni që të uleni në temperaturën e dhomës për rreth 5 minuta për të ftohur pak. Rreshtoni një fletë pjekjeje me fletë metalike dhe vendosni aty afër.
8. Ndërkohë që çokollata është ftohëse, prerë me kujdes ose thye karamele badiava në bare përgjatë vijave të shenjta.
9. Përdorni dy pirunë ose mjete zhytëse, zhytni një bar në çokollatën e shkrirë. Hiqeni shiritin nga çokollata, duke lejuar çokollatën e tepërt të hidhni poshtë në tas. Vendoseni shiritin e zhytur në fletën e rreshtuar me fletë. Përsëriteni zhytjen me baret dhe çokollatën e mbetur dhe vendosni baret në frigorifer për 10 minuta për të vendosur çokollatën. Pasi të keni vendosur, bare mund të shërbejnë menjëherë.
Dyqani bare te mbetura ne nje ene hermetike ne temperaturen e dhomes deri ne nje jave.
Më shumë Candy Bar Recipes:
- Bare Almond Delight
- Bare karamel me çokollata
- Bare të Rrugës së Vogël
- Snackers Bare
- Tre Amigos Bare
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 648 |
| Fat i shëndoshë | 32 g |
| Fat i ngopur | 13 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 2 mg |
| sodium | 250 mg |
| karbohidratet | 87 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 10 g |