Kjo gaforre e shartuar bën një gjellë të shijshme kryesore ose meze . Chunks e crabmeat ekip me një shumëllojshmëri të bimëve të freskëta, hudhër, dhe lëng limoni. Kombinimi bën një majë të shijshme të shijshme për pikat e pjekjes, zarzavate të freskëta të sallatës, ose predha të pastërta të pjekjes. Ose lugë një sasi të vogël mbi feta baguette dhe shërbejnë ato nga një tabaka hors-d'oeuvre. Ose e përdorin atë si një mbushje për domatet e vogla të hollowed për një drekë të veçantë.
Jumbo lump-aka kolosale-crabmeat është një zgjedhje e madhe për sauté, veçanërisht nëse ajo do të shërbehet si një pjatë kryesore. Kokrrat janë të mëdha dhe të ëmbla në shije dhe perfekte për një vakt të veçantë. Nëse po përdorni gaçin gaçin si një meze, shqyrto rregullat e zakonshme të pambukut ose të mbjellave ose një klasë e tretë, e veçantë. Të dy klasat janë po aq flavorful as jumbo petë. Kafka me grurë ka grurë më të vogël se gruri i madh, dhe klasa e "veçantë" përfshin pjesë të vogla të karameleve të pjekura dhe mishit të tharë nga trupi. Plus, crabmeum pjekur dhe crabmeat të veçanta janë të dyja më të lira se jumbo petë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/4 gjalpë paund
- 1/2 karafil hudhër
- 1 qepë e gjelbër (scallion)
- 1 pound crabmeat freskët (mundësisht jumbo petë ose petë)
- 1 lugë gjelle chives (i grirë)
- 1 lugë gjelle majdanoz (grirë)
- Lëng 1/2 limon (rreth 1 lugë gjelle)
- Opsionale: pikat e pjekjes, predha të pjekura, zarzavate sallatë, oriz, ose croutons
Si ta Bëni
- Shkrihet gjalpi në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare dhe të ulët.
- Hudhër hudhër dhe qepë të gjelbër. Shtoni ato në tigan dhe kuzhinierini për rreth 3 minuta. Mos e leni hudhër kafe. Llokoçis shpesh.
- Shtoni crabmeat në tigan dhe hidhni me hudhër dhe qepë të gjelbër. Cook ndërsa nxitje butësisht deri ngrohtë tërësisht.
- Sasi e vogël e përzierjes së crabmeat me chives copëtuar dhe majdanoz. Ngroheni me lëng limoni.
- Shërbejeni salcën e crabmeave në një sallatë ose zarzavate të freskëta, në pikat e pjekjes ose predha të pjekura të pjekura, ose lugë mbi oriz të nxehtë gatuar.
Këshilla
- Përveç nëse ju blini gaforre të freskëta, ju do të keni më shumë gjasa të përdorni crabmeat pasterizuar, e cila vjen në enë të mbyllura. Gjithmonë kontrolloni datën "më të mirë nga" kur bleni crabmeat pasterizuar. Pasterizimi thjesht do të thotë se crabmeat është ndezur dhe ftohur duke përdorur një proces të veçantë për të shkatërruar çdo patogjen të dëmshëm. Crabmeat pasterizuar ka një raft të gjatë, por ajo duhet të mbahet në frigorifer, mundësisht 39 F ose më e ulët. Pasi të jetë hapur, megjithatë, duhet të hahet brenda 2 ditësh. Nëse mishi i kafes është gatuar, mbaj frigorifer dhe hani brenda 3 ditësh.
- Çmimi i crabmeat varet nga nota. Pllaka Jumbo është klasa më e shtrenjtë, me grumbull, të veçantë, dhe vijë e thonjve me pika më të ulëta të çmimeve.
- Rafte rafte të qëndrueshme zakonisht është inferiore kur krahasohet me të freskët ose pasterizuar. Markë Select Miller ofron shishe të konservuara të forta, të bardhë të posaçme dhe kandil, dhe prodhimet e tyre marrin komente vazhdimisht të mira. Nëse keni një markë të preferuar të karameleve të konservuara, ndjehuni të lirë ta përdorni atë në vend të pasteurizimit ose freskisë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 248 |
| Fat i shëndoshë | 16 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 97 mg |
| sodium | 486 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 17 g |