Kjo sallatë e shijshme e karkalecave është e shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur, dhe bën një drekë të madhe ose sallatë për pjata kryesore për mot të nxehtë. Shërbejeni sallatën e karkalecave me një filxhan supë për një drekë të mrekullueshme, ose shërbeni si sallatë verore me domate me feta dhe perime të tjera të freskëta.
Sallata gjithashtu bën një mbushje të mirë sanduiç. Pres atë pak më shumë finely dhe mbush buns vogla ose rrotullon sanduiç.
Shiko gjithashtu
Sallatë karkaleca me kopër
Karkaleca Pilaf me Rajs dhe Bacon
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 deri në 1 1/2 £ karkaleca mesatare
- 1 filxhan selino (diced)
- 1/4 filxhan piper i gjelbër zile (copëtuar, piper i kuq bell vepron shumë)
- 1 lugë gjelle lëng limoni të freskët
- 3 deri në 4 lugë majonezë (ose të shijoni)
- 1/4 lugë çaji piper
- 1/4 lugë çaji kripë për shije
- 1 kreu i marule shqyer romaine (ose zarzavate te perziera sallate)
Si ta Bëni
- Lëkura dhe devein karkaleca; pije mirë.
- Sillni 3 kuart ujë me 1 lugë gjelle kripë në një valë mbi nxehtësinë e lartë.
- Shtoni karkalecat dhe zvogëloni nxehtësinë në mes të ulët. Mbuloni enën dhe zierni për rreth 5 minuta, derisa karkaleca të jetë e errët dhe trëndafili.
- Drain menjëherë dhe transferimin në një tas. Cool plotësisht dhe pastaj pres kokoshka.
- Mix karkaleca copëtuar me selino diced, piper i copëtuar, lëng limoni, dhe majonezë.
- Shtoni kripë dhe piper në shije. Shijoni dhe rregulloni majonezë dhe seasonings, sipas dëshirës.
- Shërbejeni në një shtrat me marule ose zarzavate të përziera dhe një fetë avokado ose wedges domate, nëse dëshironi.
Shërben 4.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 272 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 289 mg |
| sodium | 860 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 35 g |