Ëmbël dhe kërpudha janë shumë të lehtë për t'u përgatitur dhe gatuar me një salcë të thjeshtë aziatike dhe pineapple.
Këto qofte bëjnë një meze të shkëlqyer ose shërbejnë si pjata kryesore me oriz të nxehtë të zier ose petë stil aziatik dhe një sallatë bazë të hedhur .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 viç mish terren (të paktën 85%)
- 1
- vezë (pak e rrahur )
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper
- 2 lugë çaji salcë soje (natriumi i ulët) ose natriumi i ulët tamari
- 2 lugë gjelle crumbs bukë të bukura ose crumbs bie misri
- 2 lugë lugë qepë (i grirë ose i grirë imët)
- 1 lugë gjelle vaj gatimi
- Për salcë:
- 3 lugë uthull
- 3 lugë miell misri
- 1/2 filxhan sheqer
- 1 lugë gjelle salcë soje (natriumi i ulët) ose natriumi i ulët tamari
- 1 piper i madh i ëmbël (i prerë në copa prej 1 inç)
- 4 gota oriz i nxehtë i gatuar
Si ta Bëni
- Në një tas të madh, kombinoni viçin e terrenit me vezën e rrahur, 1 lugë gjelle miell misri, kripën dhe piperin, 2 lugë salcë soje, thërrime bukë dhe qepë të grirë. Forma në 1 1/2 në qofte.
- Në një tigan të madh mbi nxehtësinë e mesme, qofte të lehta qumështore në vajin e perimeve. Drain mirë. Nëse preferoni, ju gjithashtu mund të piqni qofte në një pjekje të pjekur me fije të petëzuar në një furrë 350 F për rreth 15 deri në 20 minuta.
- Transferoni skuqjen e lëngjeve të ngrirë në tenxhere të ngadaltë.
- Në një tas të vogël, kombinoni uthull, misër, sheqer, 1 lugë gjelle salcë soje, dhe piper zile; llokoçis për tu përzier. Hidheni mbi qofte.
- Cover dhe kuzhinier në të ulët për 5-7 orë.
- Në 30 minutat e fundit të gatimit, llokoçisni me pineapple me lëng. Nëse dëshironi lëngje më të trashë, kombinoni më shumë miell misri me pak ujë të ftohtë dhe shtoni, nxitje, derisa të trasheni.
- Shërbyer këto qofte të ëmbël dhe të lagësht me oriz të nxehtë gatuar ose petë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1155 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 153 mg |
| sodium | 544 mg |
| karbohidratet | 190 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 49 g |