Kjo recetë është e ngjashme me atë që përdoret në restorantet në zinxhirin portik të Kalifornisë në North Woods Inn. North Woods Inn ka bërë salatet e saj të këndojnë me këtë salcë djathi blu që nga vitet 1960, shumë për lumturinë e miliona kalifornianëve, të cilët kanë ngrënë në këto restorante shumicën e jetës së tyre. Provoni këtë recetë të shpejtë dhe të lehtë dhe nuk do të ktheheni kurrë në veshjen e shisheve të djathit blu.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 dhome dhome
- 1 filxhan salcë kosi (ose krem kosi pa salcë)
- 3 karafil hudher
- 1/8 lugë çaji sheqer
- 1/4 lugë çaji piper i ëmbël hungarez
- 1 lugë çaji kripë
- 3 lugë djathë blu
Si ta Bëni
- Në një përpunues ushqimor ose blender të rëndë, kombinoni dhallë, krem kosi, hudhër, sheqer, paprikë dhe kripë.
- Përzier deri sa të qetë.
- Shtoni djathin blu dhe pulsin shpejt një herë ose dy herë. Mos u përzier. Ju dëshironi chunks të vogla të djathë blu.
- Ftoheni për 4 orë ose më shumë para se të shërbeni për të përzier shije.
Përdorime të tjera për salcë blu të djathit
Nëse jeni një dashnor i djathit blu , ndoshta është një nga veshjet tuaja të preferuara për sallata të gjelbra.
Ajo shkon veçanërisht mirë me qepë të kuqe, kështu që përzierni disa feta me romaine, gjethe të gjelbër, gjethe të kuqe, endive, spinaq ose një përzierje të zarzavate së bashku me copë proshutë për sallatë të bujshme.
Por nëse e doni këtë, ndoshta do të dëshironit të zgjeroni horizonte tuaj të djathërave blu. Një këshillë e shijshme: Shije e djathit blu veçanërisht rrit proshutën dhe viçin. Bëhuni krijues me sanduiçe dhe enët kryesore që përfshijnë këto dy mish. Këtu janë disa mënyra të tjera për të përdorur këtë salcë të pasur dhe të shijshme. (Disa ide për mirësjelljen e thewickednoodle.com dhe huffingtonpost.com.)
- Zhytem për krahët bualli
- Çimentos për rrëshqitësit pule të Buffalo
- Dip për të skuqura
- Çamçakëz për sanduiç me shishkë të sheshtë
- Panxhar i pjekur, arra dhe marule gjelbër fletë me salcë blu djathë
- Fasule të freskëta të gjelbra, të gatuara dhe të ftohta, me copa proshutë, pecans dhe veshja me djathë blu
- Sanduiçe Walnut dhe boronicë në pumpernickel me salcë me djathë të trashë blu
- Sallatë patate me djathë blu me salcë të zëvendësuar për majonezë
- Çaj për një Burger, sidomos me proshutë dhe qepë të kuqe
- Në patate të skuqura
- Në patate të pjekura të ngarkuara
- Si një salcë biftek; sidomos të mira në sytë e brinjëve të pasur apo filet mignons
- Dip për të nxehtë, pretzels bukë-style
- Në sallatë makarona në vend të majonezë
- Në makarona dhe djathë për një kthesë të errët
- Dip për lakër brumë pjekur
- Dip për asparagus
- Dip për fasule të freskëta të gjelbra të mbështjellë me proshutë
- Bëni një sallatë Cobb në një sanduiç me gjeldeti ose gjeli pule, avokado, domate, proshutë dhe salcë djathi blu
- Doktor një pizza pule Buffalo me një gotë me salcë blu djathë
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 84 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 17 mg |
| sodium | 59 mg |
| karbohidratet | 7 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 3 g |