Kjo salcë popullore përdoret shpesh për të çuar më mirë steaks dhe roasts për një goditje shtesë të aromë. Jepni këtë recetë për të provuar herën tjetër kur të nxirrni disa mish viçi. Ju do të befasoheni për momentin se sa e shijshme është.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 10-ons mund consomme viçi
- 1/4 filxhan / 60 mililitra miell
- 1/4 filxhan / 60 mililitra gjalpë
- 1 lugë gjelle hudhër (grirë)
- 1 lugë gjelle sheqer (grirë)
- 1 lugë gjelle steak salcë
- 2 teaspoons mustardë të thatë
- 1/2 teaspoon piper i zi
Si ta Bëni
- Shkrihet gjalpi në një tigan. Gatuaj shallots mbi ngrohjes mesme të ulët për 3 minuta derisa ata duken të tejdukshëm. Shto hudhër për të pjekur dhe gatuaj për 15 sekonda, vetëm sa për të lëshuar aromën e saj. Shto miell dhe piper, duke bërë një rue. Vazhdoni të gatuani për rreth 1 minutë.
- Në një tas të veçantë kombinoni mustardë të thatë, salcë biftek, konservë viçi dhe derdh gradualisht në tigan me miell përzierje. Sigurohuni që të përdorni një shirit teli për të mbajtur grumbujt në gji. Sillni përzierje në një zierje të mirë, nxitje deri mirë të përziera dhe të trasha. Salcë duhet të jetë në gjendje të mbulojë pjesën e pasme të një lugë.
- Hiq nga nxehtësia, le të ftohtë për 5 minuta. Shërbejeni në majë ose në krah të viçit të pjekur në skarë dhe steaks.
- Ruani salcën e mbetur në një enë ajri të ngushtë në frigorifer për 3 deri në 4 ditë pas përgatitjes. Ngroheni para se të shërbeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 91 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 23 mg |
| sodium | 195 mg |
| karbohidratet | 4 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 6 g |