Kjo djathë dhe quiche sallam përmban vezë, salcice gatuar, dhe dy varieteteve të djathit. Jo vetëm që janë vezët e përdorura në përzierjen e mbushjes, ka vezë të ziera të ziera të shtresuara në quiche. Ju merrni një dozë të dyfishtë të proteinave nga vezët së bashku me suxhuk dhe djathë për aromë dhe cilësi.
Ndjeji të lirë të përdorësh djathra të ndryshëm nëse dëshiron. Monterey Jack djathi ose Gruyere janë opsione të mira, ose përdorni një përzierje çikësh. Perimet mund të shtohen edhe në quiche. Prisni disa qepë të copëtuara ose skarqe të prera, kërpudha të prera, ose piper i zvarritur.
Përdorni sallam me aromë ose butë derri ose suxhuk italian në këtë quiche, ose bëjeni me suxhuk turqi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 predhë me byrek të përgatitur (9 inç)
- 8 ounces pjesa më e madhe salcice derri
- 4 vezë të ziera
- 4 ounces copëtuar djathin zviceran
- 4 ounces djathë të copëtuar me çadër
- 3 vezë të mëdha
- 1 1/4 gota
- qumësht ose gjysmë e gjysmë
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Linja e guaskës byrek me një fletë prej letre dhe mbushni të paktën 3/4 të plotë me pesha me byrek ose fasule të thata. Piqni predhën me byrek në furrën e nxehur për 7 minuta. Hiqeni atë në një raft dhe të ftohtë.
- Në një tigan mbi nxehtësi të mesme, ngjizni sallam , thyer dhe kthyer derisa mishi nuk është më rozë. Drain mirë.
- Organizoni vezët e fërguara me feta në fund të kores së ftohur; në krye me suxhuk të kulluar të thekur dhe djathë të copëtuar.
- Në një tas, lëvizni së bashku 3 vezët, qumështin, kripën dhe piperin. Hidh përzierjen e vezës mbi përzierjen e sallamit dhe djathit.
- Piqni quiche në furrë preheated për 30 deri në 35 minuta, ose derisa një thikë futur në qendër del të pastër. Hiq në një raft dhe le të qëndrojë për 8 deri në 10 minuta para se të presje në feta dhe duke shërbyer.
Këshilla
Gatuani vezët e ziera të forta herët në ditë ose ditën e parë për përgatitjen e lehtë.