Ka disa përbërës kur vendosen së bashku në një pjatë, thjesht punojnë. Një çiftëzim është Chevre (djathë dhie) dhe domate të freskëta, sezonale. Shtoni në përzierje të bimëve të freskëta dhe e keni plasaritur për aromë dhe një pjatë të përsosur, të thjeshtë dhe të lehtë për të bërë pjatën që përbën mënyrën franceze të gatimit. Ky djathë dhie dhe djathi i domates, pa dyshim, dëshmon pikën.
Ky djathë klasik dhe tartra e domates është një aperitiv i bukur, dhe gjithashtu punon si një ëndërr si një drekë e lehtë, madje edhe një pjatë darkë nëse shtoni një sallatë të gjelbër dhe një gotë verë të mirë franceze. Bëni torta individuale ose piqni si një kek i madh dhe fetë më pas që e bën atë të përsosur për një parti, piknik, ose në feta për një kuti drekë shumë.
Këmbët e shijshme janë bërë me domate të freskëta të kopshtit, në krye të një shtrese të hollë të senatit Dijon dhe bimëve të freskëta të cilat ju mund të përshtateni për t'iu përshtatur shijes tuaj. Kini kujdes që të mos e përdorni tepër herbs më të forta, si trumzë, rozmarinë dhe urtë; borzilok është një nga më të mirët për t'u përdorur dhe një që kurrë nuk mund të keni mjaft.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 fletë pasta me gjalpë, shkrirë
- 1/3 filxhan Dijon mustardë
- 4 domate të mesme, feta dhe të spërkatura me pak kripë
- 1/4 lugë çaji kripë deti
- 6 ounces Chevre (djathë dhie), feta thinly
- 1/8 lugë çaji piper i zi
- 1/4 filxhan herbs të freskëta të copëtuara (majdanoz, rozmarinë, basil, borzilok, trumzë)
Si ta Bëni
- Ngroheni një furrë në 425F.
- Rrokulliset pastë e pjekur në një tenxhere prej 10 inçësh dhe piqni për 18 deri në 22 minuta derisa të fryhet dhe të kthehet ngjyrë kafe e artë. Ose, për tarts individuale roll out pastë dhe të prerë në sheshe dhe me një thikë të vogël, të mprehtë të shënuar një kufi brenda secilit duke u kujdesur që të mos prerë drejtë përmes. Piqni si më sipër.
- Sapo të pjekur dhe të artë ngjyrë kafe, hiqni pasticën nga furra dhe lëreni të ftoheni plotësisht.
- Përhapjen e mustardë Dijon në një shtresë të barabartë mbi pastë browned, duke lënë 1/2-inch e skajet bosh.
- Thani feta domate me letër kuzhine. Organizoni feta djathi dhe dhi djathë me kujdes mbi mustardë.
- Sasi këpusin e domates me kripën e mbetur detare, piperin, djathin e dhisë dhe bimët e freskëta. Shërbejeni kripën në temperaturë dhome ose të ftohur.
Alternativat për Djathin e Djathrave dhe Tart me domate
Përdorimi i Chevre (djathi i dhive) është deri tani kombinimi më i mirë i kësaj keki. Sidoqoftë, mund të përdorni djathra të tjerë, por gjithashtu do të duhet të ndryshoni për të barazuar barëra. Djathi që zëvendësoni duhet të jetë një djathë i butë (ish) përndryshe nuk do të shkrihet në pastë si një dhi. Kjo është e rëndësishme për suksesin e pjatës.
Djathi i mbetur i djathët? Ju nuk mund të keni një regjistër të djathë dhive për t'u përdorur, ose të keni disa copa djathë të mbetur, pastaj vetëm të shkërmoqet në vend se të fetë dhe sasi e vogël mbi domate feta pas vendosur në pastë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 247 |
| Fat i shëndoshë | 18 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 13 mg |
| sodium | 287 mg |
| karbohidratet | 15 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 7 g |