Dora e Buddhës

Dora e Buddhës - është një emër i pazakontë për një frut të pazakontë.

Fijet e gishtave i japin frutit emrin e saj të tjerë: citron me gisht. Por "dora" është e prirur, gjithashtu - ato "gishta" të frytit vijnë së bashku në një bazë që i mban të gjitha së bashku që duket mrekullisht si një dorë.

Sa më shumë që dora e Budës duket më shumë si një dekoratë sesa një frut i ngrënshëm, siguroi se është në të vërtetë ushqimor - të paktën nga jashtë.

Brenda nuk ka pulpë ose lëng, kështu që është e padobishme në atë front. E megjithatë, zhurma e saj ... zest e saj! Ndërsa ju nuk mund të hani këtë agrume të çmendur si agrume si një portokalli ose një grejpfrut, zest e saj shton një lulëzim të bukur me limon si enët.

Kur është dora e Buddës në stinë?

Ashtu si shumica e agrume, ky frut ka nevojë për një klimë të ngrohtë, ose të paktën të butë, në të cilën të rritet. Ku limonet dhe portokalet mund të rriten, po kështu edhe dora e Budës. Gjithashtu si fruta të tjera agrume, ajo ripens dhe është korrur duke filluar në dimër dhe mund të jetë në dispozicion për të blerë në pranverë. Ajo tenton të vijë në sezonin pak më shumë në përputhje me grejpfrutë sesa oranges, kështu që ne mund të jemi mirë në dimër para se ta shihni atë të grumbulluar në tregje.

Si te zgjidhni fruta dore te pambukut

Nëse shihni këto merimangat e trasha të verdha në tregjet pranë jush, zgjidhni mostrat me lëvozhgë të forta dhe të ndritshme që kanë një aromë të dallueshme me lule dhe limon. Shmangni çdo frut me pika të buta ose gishta të zhurmshme.

Meqë ekzistojnë varietete "me gisht të hapur" dhe "të gishtit të ngushtë", kjo këshillë aplikohet vetëm pak kohë, por pjesa më e madhe e dorës së Budës që shitet në SHBA është lloji i "gishtit të hapur" dhe kështu duhet të ketë gishtat janë të ndara qartë dhe shmangen nga njëri-tjetri, pasi kjo është ajo që bëjnë kur fruti është i pjekur.

Si të përdorim dorën e Buddhës

Ashtu si citron me emrin e tij, dora e Budës përdoret kryesisht për zhurmën dhe lëvozhgën e saj. Në të vërtetë, shumica e varieteteve nuk kanë ndonjë frutë ose pulpë për të ngrënë brenda gishtërinjve të mbuluar me lëvozhgë.

Për të përdorur dorën e Budës: thyej një gisht nga dora dhe hiqni ose lëvize jashtme të shkëlqyeshme të limonit. Ashtu si me të gjithë lëvoren e agrume, ju dëshironi vetëm pjesën me ngjyra të ndezura, jo pithën e hidhur të bardhë poshtë.

Përdorni gjallërinë e copëtuar të shkrirë në mallrat e pjekura, salcat e sallatës, pijet , ose marinadat. Seriozisht, ju mund të përdorni zest në çdo pjatë ose recetë që bën thirrje për limon zest ose zest portokalli.

Vini re se aroma e saj është mjaft intensive. Bukuroshe dhe me lule, por te koncentruar dhe intensive. Pak shkon shumë në ndonjë pjatë.

Dora e Buddhës për Shfaqje

A nuk më pëlqen të gatuaj, por e dua erën e saj të mrekullueshme? E di se duke shfaqur pamjen e saj zbavitëse do të shtojë aromën e saj në atë dhomë në një mënyrë më simpatike. Kjo është një fryt i bukur dhe punon edhe si një tavolinë dekorative në të njëjtën mënyrë si një tas limon apo clementines bën. Përgatituni për pyetje nga ngrënësit më pak aventurousë.

Në Kinë, fruti shfaqet për fat të mirë. Në Japoni, dora e Budës është një dhuratë popullore e Vitit të Ri si një shenjë e fatit të mirë.