Si e përfundoi birra në një kanaçe?
Në historinë e gjatë të birrës, birrë mund të jetë një i afërm i ri. Birra e parë e konservuar nuk u shfaq deri pas përfundimit të Ndalimit Amerikan, por birra dhe kanaçet janë bërë të pandashme në 70 vitet e fundit.
Pavarësisht nga stereotipet e vjetra, kanaçet nuk janë vetëm për birrë të lirë më. Ka një birrë vërtet të mirë që është treguar në kanaçe.
Avantazhet e paketimit të birrës në kanaçe
Birra e parë mund të shfaqet në tregun e testuar me kujdes të Richmond, Virxhinia.
American Can Company kishte eksperimentuar me idenë e paketimit të birrës në kanaçe që nga viti 1909. Ata e dinin se birra e konservuar do t'u ofronte breweries shumë avantazhe.
Shishet shtojnë një peshë shumë të shtrenjtë në transport dhe pasi disa nga birrarët më të mëdhenj po shpërndanin distancat më të gjata të birrës , ata po kërkonin mënyra për të ulur shpenzimet. Shumica e shisheve gjithashtu ishin të kthyeshme atëherë, gjë që shtonte edhe më tej koston e tyre. Në atë kohë, shishet e kthyera duhej të zgjidheshin me dorë për ndonjë çip ose çarje, gjë që i bënte të papërdorshme.
Çantat ofruan paketime të lehta dhe për shkak se metalet ishin të lira, ata nuk do të duhet të ktheheshin. Cans gjithashtu ofroi departamentin e marketingut një sipërfaqe shumë më të madhe për etiketim.
Sfidat e paketimit të birrës në kanaçe
Kandela gjithashtu erdhi me disa sfida të rëndësishme.
Sfida # 1: Shijet metalike
E para ishte reagimi që birra ka me shumë metale. Nuk do të bënte të jepte birrë të paketuar me zgjuarsi nëse produkti ishte i pakalueshëm.
Duhej të zhvillohej një rreshtim praktik.
Megjithëse ky problem, për pjesën më të madhe, është fiksuar, disa pijet alkoolike vazhdojnë të gjejnë një shije metalike në birrë të konservuar.
Sfida # 2: Përmbajtja e presionit
Një sfidë tjetër për birrën e konservimit ishte presioni i birrës së gazuar. Produktet e konservuara më parë kishin për të mbrojtur përmbajtjen nga jashtë me kushte relativisht të barabarta presioni.
Megjithatë, birra e karbonizuar duhej jo vetëm të mbrohej, por duhej të ishte e mbyllur . Kanaçe do të duhej të ishin në gjendje të përmbajnë deri në 80 £ për inç të presionit.
Birra e parë mundet
Megjithatë, në fazat e hershme të zhvillimit, birra mund të gjente një bllokadë. Ndalimi kishte ndalur çdo shpresë për shitjen e birrës, pa marrë parasysh se sa ishte e paketuar mirë dhe projekti ishte mbyllur. Në fund të viteve 1920, Pabst dhe Anheuser-Busch, duke ndjerë fundin përfundimtar të Ndalimit , i kërkuan American Can që të fillonte të punonte në birrë përsëri.
Deri në fillim të viteve 1930, amerikanët mund të zhvillonin një gjendje mjaft të fortë për t'i bërë ballë presioneve të birrës së paketuar. Ata gjithashtu kishin zgjidhur më në fund problemin e rreshtimit të kutisë duke përdorur një plastike të derdhur të quajtur Vinylite. Testet fillestare me birrën Pabst ishin pozitive, por brewers të mëdha nuk do të angazhohen derisa mund të ishte testuar në një treg të vërtetë.
Richmond mund të testojë
Gottfried Krueger Brewing Company në Newark, New Jersey kishte, si shumica e breweries rajonale, vuajtur gjatë Ndalimit. Oferta e American Can për të ndërtuar një linjë të kutisë dhe për të paguar për tufa fillestare të testimit, e bindën Kruegerin që të paraqiste birrën e tyre në testin e mundshëm.
Në qershor të vitit 1934, katër kanaçe birre u dorëzuan në një mijë shtëpi në zonën Richmond të Virxhinias.
Ata u dorëzuan me një pyetësor dhe rezultatet ishin më të mira se çdokush mund të kishte pritur. Deri në janar të vitit 1935 birra e konservuar e Kruegerit po shiste në të gjithë qytetin.
Rafinimi i Birrës Mund
Dhe kështu, birra mund të lindte. Megjithatë, kanaçet më të lira paraqitnin një sfidë të papritur, sidomos për birrarët më të vegjël, në atë që kërkonin një linjë krejtësisht të re paketimi. Problemi u zgjidh me kuti me formë shishe, ose "kon e lartë", të cilat mund të mbylleshin me kapakë të kurorës ashtu si shishe.
Kjo siguroi breweries më të vogla me një kuti që ata mund të kandidojë nëpër linjat e tyre të vjetra të mbushjes. Ata mund të gëzonin kosto-efektivitetin e kanaçeve pa pasur nevojë të ndërrojnë linjat e tyre të paketimit. Ndërsa breweries doli nga biznesi ose përmirësoi pajisjet e tyre, kana të mëdha të konëve zhdukeshin ngadalë dhe deri në vitin 1960 ata ishin zhdukur tërësisht.
Shkruani Tab pull
Në vitin 1963, kanaçe të para të tërheqjes së birrës u shfaqën në treg. Pittsburgh Brewing Company përdorte skedat në portrullin e tyre Iron City Beer dhe konsumatorët i donin ato.
Sa e mrekullueshme si ato, këto shirita të metalta të lehtë për t'u shkyçur shkaktuan një sërë problemesh të reja. Litterbugs dukej e vendosur për të shpërndarë tabs metalike të mprehta kudo. Kafshët dhe kafshët e egra shpesh i mbytën dhe i prenë këmbët e notarëve në plazh.
Në vitin 1975, birra e parë e fiksuar mund të prezantohet nga Kompania e Brewingut të Qytetit Falls të Louisville, KY. Dizajni i kapur ka mbetur relativisht i pandryshuar qysh atëhere.