Potstickers janë dumplings popullore që janë të skuqur në një anë dhe steamed nga ana tjetër.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 12 ounces mish derri i grirë
- 6 ounces bok choy
- 1 pako dumpling pako *
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji bouillion pule
- 1/2 teaspoon sheqer
- 1 piper piper i bardhë
- 2-4 pika vaj susam
- 1/2 lugë çaji miell misri
Si ta Bëni
1. Shkrirja e pastë qumështi.
2. Saute ose blanch perime derisa vetëm wilted. Drain dhe pres kokë.
3. Mix derri me seasonings. Shtoni në perime të copëtuara.
4. Vendosni një lugë gjelle bujare të pastë në një fletë mbushjeje.
5. Bëni në një dumpling tradicionale, ose përdorni një shtyp hënë dhe shtypni në crescents.
6. Për të skuqura dumplings, skuqura dumpling në njërën anë deri në artë, pastaj të kthehet. Shtoni një sasi të vogël uji dhe mbuloni për 3 minuta, për të siguruar që mbushja është gatuar siç duhet.
Hiqni kapakun kur uji është pak a shumë i avulluar, por mos prekni dumplings. Shtoni pak vaj dhe silleni për një minutë. Toss dumplings rreth për të gatuaj ato në mënyrë të barabartë.
7. Një alternativë e shëndetshme është të dumplings me avull në steamers në ngrohje të lartë për 8 minuta pasi uji ka ardhur në një vlim.
8. Për zhytje, përdorni kripërat kineze ose balsamic me shreds xhenxhefil. Salcë soje dhe uthull janë gjithashtu të mira.
* Thumë se wonton wrappers, dumpling pastë është projektuar posaçërisht për të bërë dumplings. Pastë është prerë në raunde dhe shitet në të gjitha sende ushqimore kineze, plus seksionet ushqimore etnike të disa zinxhirëve të mëdha ushqimore.
Ky recetë për Potenickers kantoneze është ribotuar me lejen nga Have Some Dim Sum , nga Evelyn Chau.]
Më shumë Recipes Potsticker
Potstickers - përfshin një recetë për brumë
Potstickers vegjetariane
Gyoza - Potstickers japoneze
Potstickers Recipes salcë recetë
Salcë zhytës xhenxhefil - kjo e lehtë për të bërë dip gjithashtu shkon shumë mirë me potstickers.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 284 |
| Fat i shëndoshë | 27 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 30 mg |
| sodium | 122 mg |
| karbohidratet | 2 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 10 g |