Kjo lasagna është super e lehtë për të rregulluar dhe piqni në tenxhere me lëng mishi. Përbërësit janë shtresuar dhe të ngadalshëm gatuar në përsosmëri. Nëse jeni skeptik rreth përdorimit të petëzuar të pjekur të lazanjës, provoni recetë; ju do të habiteni. Shfaqet duke shikuar dhe shijuar njësoj si një lazer i pjekur dhe me shumë më pak punë dhe rrëmujë.
Mos e ndjeni që duhet të ndiqni recetën e një "T." Ashtu si shumica e kasave dhe kombinime të ngadalta gatimi, është një recetë e gjithanshme dhe shumë e adaptueshme. Për një salcë chunkier, zëvendësoni salcën e domates me dy kanaçe prej 14,5-ons të domate me dics, ose përdorni salcë gjysmë domate dhe gjysmë salcë makarona ose marinara. Nëse preferoni djathë ricotta në lasagna tuaj, shkoni përpara dhe e përdorni atë në vend të gjizës. Për një pamje të pjekur, pak para se të shërbejmë, sillni djathë shtesë mozzarellë mbi krye dhe vendoseni nën broiler ose piqni në një furrë të nxehtë për disa minuta.
Ndjehen të lirë për të zëvendësuar mishin e terrenit me pjesë ose të gjitha sallam italiane (djegëse ose të butë, pjesa më e madhe ose e larguar nga zorrë), ose për një salcë të mprehtë, përdorni turqinë tokësore. Nëse ju pëlqen një salcë shumë të mishit, shtoni një mish shtesë 1/2 £. TVP ose fasule janë alternativa të mira për zëvendësimin e proteinave për vegjetarianët.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 qepë të mesme
- 1 lugë gjelle vaj ulliri ekstra-virgjër
- 1 karkalec viçi terren
- 1 hudhër karafil, i grirë
- 2 (15-ons) kanaçe salcë domate
- 1 (6-ons) mund paste domate
- 1 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji oregano të thata
- 1/2 lugë çaji basil të thata
- 12 ounces gjizë
- 1/2 filxhan djathi i parmezuar i integruar
- 12 ounces makarona lasagne (i papjekur, i thyer në copa të vogla)
- 12 ounces copëtuar mozzarella djathë (3 gota)
Si ta Bëni
- Peel qepë dhe pres atë ashpër.
- Ngrohni vajin e ullirit në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shto qepën në tigan dhe gatuaj për rreth 2 minuta, duke nxitur vazhdimisht.
- Rrokullisni mishin e terrenit në tigan dhe kuzhinier derisa të mos jetë më rozë, duke nxitur shpesh; ikni mirë.
- Shto hudhër, salcë domate, paste paste domate, kripë dhe rigon dhe basil në tigan. Vazhdoni të gatuani derisa përzierja fillon të ziehet.
- Lugë një shtresë e salcë mish mbi pjesën e poshtme të tenxhere të ngadalshëm. Shto një shtresë të dyfishtë të petëzuar të lasagna dhe të lartë me një shtresë të djathrave. Përsëriteni shtresat me më shumë salcë, petë dhe djathë, duke përfunduar me djathë.
- Mbuloni enën për lavatriçe dhe kuzhinierini të ulët për 6-8 orë.
Këshilla
- Përdorni basil dhe rigon të gjetheve dhe shmangni herbs më të forta terrenore. Nëse preferoni herbs të freskëta të copëtuara, përdorni 1 1/2 lugë çaji oregano të freskët të copëtuar dhe borzilok.
- Për ta marrë këtë gjellë së bashku në një mbledhje ose në parti të pasme , mbyllni tenxhere të nxehtë për lyerje në peshqirë për të izoluar dhe mbajtur gjellën të nxehtë. Plug it në sa më shpejt që të shkoj në ngjarje dhe të shërbejë nxehtë nga tenxhere i ngadalshëm.
- Ndërsa shumica e mishit mund të gatuhen në tenxhere të ngadalshëm pa para-browning, mishi terren është një përjashtim. Browning terren viçi dhe mish të tjera terren mund të përmirësojë në masë të madhe cilësi, ngjyra, dhe shije.
- Për të përmirësuar pamjen e pjatës për të shërbyer, sillni disa djathë të copëtuar me parmela ose majdanoz të freskët të copëtuar mbi krye.
- Zvogëloni djathin e mozzarellës në 8 ounce, nëse dëshironi.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 443 |
| Fat i shëndoshë | 20 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 78 mg |
| sodium | 852 mg |
| karbohidratet | 36 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 31 g |