Mucver është si një fritter apo një kokrra perimesh. Kjo është një turke e preferuar dhe shërbehet si një aperitiv i nxehtë, i shoqëruar nga një ulje e kosit. Provoni cacik turk ose një salcë hudhër kos si dip për mucver.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 kungull i njomë (i integruar, rreth 4 gota)
- 2 karrota (i integruar, rreth 1/2 filxhan)
- 2 lugë kopër farë e keqe (copëtuar imët)
- 3 lugë qepë të verdhë (i integruar)
- 1/2 filxhan djathë feta
- 1 filxhan miell
- 3 vezë
- 1 lugë çaji kripë
- 1/2 filxhan vaj ulliri për tiganisje (ose më shumë sipas nevojës)
Si ta Bëni
- Zgjehni kolltukun dhe vendosni në një pëlhurë djathi ose peshqir letre absorbues. Shtrydhni ujë të tepërt. Vendi kungull i njomë në një tas të madh dhe shtoni karrota dhe qepë dhe hidhni butësisht.
- Shtoni farat e deles, feta, mielli dhe vezët. Përzihet mirë. Përzierja do të bëhet një përzierje e trashë.
- Nxehtësia 1/2 filxhan vaj ulliri në tigan. Hidh 2 lugë për qëllime për çdo fritter. Fry në çdo anë deri në ngjyrë kafe të artë.
- Drain fritter në peshqir letre dhe të shërbejë menjëherë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 660 |
| Fat i shëndoshë | 52 g |
| Fat i ngopur | 12 g |
| Fat i pangopur | 32 g |
| kolesteroli | 231 mg |
| sodium | 811 mg |
| karbohidratet | 35 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 17 g |