Këto muffins janë një kombinim i shijshëm i lagësht me djathë dhe qepë të thekur lehtë. Përdorni një përzierje pjekje të blerë ose të bërë në shtëpi për këtë recetë. Gjalpë e shijshme dhe farat e luleve të pjekura janë opsionale, por është një prekje e këndshme.
Kjo recetë bën rreth 6 muffins të mëdha, por lehtë mund të shkallëzohen për të bërë një duzinë ose më shumë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3/4 copë qepë të copëtuar
- 2 1/2 lugë gjelle gjalpë, të ndarë
- 1
- vezë, rrahur
- 1/2 filxhan qumësht
- 1 1/2 gota Bisquick (ose në shtëpi
- pjekje për pjekje për peksimadhe )
- 3/4 gota copëtuar djathë çedër,
- i ndarë
- Opsionale: 1 lugë gjelle lulekuqe
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 400 F.
- Shkrihet 1 lugë gjelle gjalpë në një tigan mbi ngrohje mesatare dhe të ulët. Cook qepë deri tenderit dhe të lehtë browned, rreth 8 deri në 10 minuta.
- Vërfeni së bashku vezën dhe qumështin; shtoni përzierjen e biskotës dhe përziejeni derisa të laget. Dele në qepë browned dhe 1/2 filxhan djathë.
- Scoop qëlloj në 6 deri në 8 gota grepa yndyrna (ose llak me llak pjekje). Gota duhet të jetë rreth dy të tretat e plotë.
- Sasi e vogël e majave me djathë të mbetur të copëtuar dhe farat e lulekuqes, nëse përdorni. Shkrihet 1 1/2 lugë gjelle gjalpë të mbetur dhe rreshkitje mbi krye të muffins.
- Piqem muffins për rreth 16 deri në 18 minuta, ose derisa një kruese dhëmbësh futur në qendër të një kifle del të pastër.