Nuk ka nevojë t'i frikësohen vezëve të papërpunuara në vezë . Vezët janë gatuar butësisht për të vrarë çdo bakterie të mundshme në këtë recetë veze . Meqë përmban alkool, fëmijët nuk do të jenë në gjendje ta shijojnë atë, por do të gjeni një recetë për vezë joalkoolike në fund. Sigurohuni që të kontrolloni shënimet nëse planifikoni të rritni alkoolin në mënyrë që të bëni rregullime. Ju do të dëshironi të mbani këtë vezë të pasur dhe të butë gjatë gjithë festave.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 vezë të mëdha, plus 2 yolks
- 1/2 filxhan, plus 2 lugë sheqer
- 1/4 lugë çaji kripë
- 4 gota qumësht të plotë
- 1/2 filxhan filxhan,
- burbon , ose të errët
- rum (shih shënimet)
- 1 lugë gjelle
- 1/2 lugë çaji i integruar
- arrëmyshk
- 1/4 filxhan krem të rëndë, whipped në majat e buta
- Argjend i integruar shtesë për garniturë
Si ta Bëni
- Kombino vezë, yolks vezë , sheqer, dhe kripë në një pan rëndë 3 ose 4-quart, whisking deri mirë të kombinuar. Vazhdoni të lëvizni duke derdhur qumësht në një rrymë të ngadaltë dhe të qëndrueshme derisa të përfshiheni plotësisht. Kthejeni ndezësin në vendosjen më të ulët të mundshme të nxehtësisë. Vendoseni në sobë dhe ndizni përzierje vazhdimisht derisa një termometër i lexuar menjëherë arrin 160 F. dhe përzierja ngjitet mjaftueshëm për të mbuluar pjesën e pasme të një lugë. Jini të durueshëm. Kjo duhet të zgjasë rreth 25 deri në 30 minuta.
- Përzierja e shtresës përmes një sitë të mirë në një tas të madh për të hequr çdo copë të vogël të gatuar të vezës. Shtoni raki, burbur, apo rum të errët, plus ekstrakt vanilje, dhe arrëmyshk. Llokoçis për të kombinuar. Derdhni në një shtambë qelqi, dekantues ose enë dhe mbuloni me një mbulesë ose një mbulesë plastike. Ftoheni këtë përzierje të vezëve të vezëve për të qetësuar të paktën 4 orë ose deri në 3 ditë para mbarimit.
- Kur të jeni gati për të shërbyer, derdhni kremin e rëndë në një tas dhe rrëshqitni derisa të formoni majat e buta. Paloseni kremin e ngrirë në përzierjen e kremrave të ftohta deri sa të kombinohen
- Shërbejeni në gota të ftohta ose në gota dhe zbukurojeni me një spërkatës me arrëmyshk.
Shënime : Nëse dëshironi një vezë më të fuqishme dhe dëshironi të shtoni më shumë, do t'ju duhet të bëni një rregullim të vogël për të ruajtur konsistencën. Thjesht rrisni sasinë e pijeve në 1 filxhan dhe kremin e rëndë në 3/4 filxhan.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 114 |
| Fat i shëndoshë | 5 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 67 mg |
| sodium | 52 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 4 g |