Nuk ka nevojë t'i frikësohen vezëve të papërpunuara në vezë. Vezët janë gatuar butësisht për të vrarë çdo bakterie të mundshme në këtë vezë jo-alkoolike. Meqenëse kjo është vezë jo-alkoolike , fëmijët do të gëzojnë atë sa më shumë të rriturit. Ju do të dëshironi të mbani këtë vezë të pasur dhe të butë gjatë gjithë festave.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 vezë të mëdha
- 2 yolks veze
- 1/2 filxhan plus 2 lugë sheqer
- 1/4 lugë çaji
- kripë
- 4 gota qumësht (e tërë)
- 1 lugë gjelle
- ekstrakt vanilje
- 1/2 lugë çaji
- arrëmyshk (i integruar)
- 1/4 filxhan krem i rëndë (i rrahur në maja të buta)
- Garniturë: Arrë mëndafshi shtesë
Si ta Bëni
- Kombino vezë, yolks vezë, sheqer, dhe kripë në një pan rëndë 3 ose 4-quart, whisking deri mirë të kombinuar.
- Vazhdoni të lëvizni duke derdhur qumësht në një rrymë të ngadaltë dhe të qëndrueshme derisa të përfshiheni plotësisht.
- Kthejeni ndezësin në vendosjen më të ulët të mundshme të nxehtësisë.
- Vendoseni në sobë dhe ndizni përzierje vazhdimisht derisa një termometër i lexuar menjëherë arrin 160 F dhe përzierja ngjitet mjaftueshëm për të mbuluar pjesën e pasme të një lugë. Jini të durueshëm. Kjo duhet të marrë rreth 45 deri në 60 minuta.
- Përzierja e shtresës përmes një sitë të mirë në një tas të madh për të hequr çdo copë të vogël të gatuar të vezës.
- Shto ekstrakt vanilje dhe arrëmyshk, nxitje për të kombinuar.
- Derdhni në një shtambë qelqi, dekantues ose enë dhe mbuloni me një mbulesë ose një mbulesë plastike. Ftoheni këtë përzierje të vezëve të vezëve për të qetësuar të paktën 4 orë ose deri në 3 ditë para mbarimit.
- Kur të jeni gati për të shërbyer, derdhni kremin e rëndë në një tas dhe rrëshqitni derisa të formoni majat e buta. Paloseni kremin e ngrirë në përzierjen e kremrave të ftohta deri sa të kombinohen
- Shërbyer eggnog në filxhanë të ftohtë ose syze dhe zbukuroni me një sasi e vogël e arrëmyshk.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 109 |
| Fat i shëndoshë | 5 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 93 mg |
| sodium | 59 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 5 g |