Këto farë kungull ëmbëlsuar janë të ëmbël dhe të crunchy. Ata janë një meze të lehtë për argëtim, por gjithashtu bëjnë një garniturë të shijshme në sallatë (si kjo sallatë shegë shegë), supave (provoni ato në supë kungull pjekur ), ose edhe në desserts vjeshtë (ata janë të mëdha në byrek kungull ose dhallë Panna dhëmbësh cotta).
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 deri në 2 gota fara kungulli (
- pepitas , hulled)
- 1/3 filxhan sheqer
- 2 lugë ujë (ose lëng portokalli)
- Opsionale: 1/2 lugë çaji kanellë (tokë)
- 1 dash kripë (det i mirë, për shije)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 375 F. Bëni një fletë të madhe pjekjeje me letër pergameni, fletë metalike ose një shtresë e hollë dhe vendosni mënjanë. Ndërkohë, në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare, thaj fara, nxitje shpesh, derisa ato të fryjnë pak, rreth 3 minuta. Vendosni farat mënjanë.
- Në një tas të madh, kombinoni sheqer dhe ujë ose lëng portokalli, dhe kanellë, nëse ju pëlqen. Llokoçis derisa sheqeri të shpërndahet. Shto fara dhe hedh me kujdes për të veshur ato në mënyrë të barabartë.
- Farë përhapur në fletë pjekje rreshtuan në sa më shumë të një shtresë të vetme të jetë e mundur. Piqni në furrë derisa sheqeri të karamelizohet dhe farat po kthejnë një kafe të mesme. Shikoni me kujdes; ata shkojnë nga ëmbëlsirat deri në djeg shumë shpejt. Filloni të kontrolloni ato rreth 10 minuta dhe çdo 2 minuta pas kësaj.
- Le farat të ulen deri cool. Ju do të duhet të thyejnë ato pak si ju merrni ato jashtë fletë. Shitore në një enë hermetike deri në 2 javë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 559 |
| Fat i shëndoshë | 31 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 92 mg |
| karbohidratet | 58 g |
| Fibër diete | 9 g |
| proteinë | 21 g |