Qeni i nxehtë është një ushqim quintessential amerikan, dhe ka mënyra të pafund për ta veshur atë. Ju mund të pëlqeni qentë tuaj të nxehtë i pjekur në skarë dhe të shërbyer në buns, rrahur në cornmeal dhe skuqur , ose batanije në brumë roll hënë . Ose ju mund të pëlqeni ata të mbytur në një salcë me majë të mishit si kjo.
Ky salcë me qen të nxehtë është një përzierje me erëza të mishit të tokës dhe salcës së domates. Shërbyer atë mbi qentë e nxehtë në buns ndarë thara dhe të lartë me djathë copëtuar dhe qepë copëtuar.
Shiko gjithashtu
Ishulli Classic Coney Island Hot Dog Sauce
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 paund viçi të ligët terren
- 1/2 filxhan qepë copëtuar
- 2 kanaçe (15 ounces secila) salcë domate
- 2 lugë çaji kripë
- 1/2 lugë çaji piper i zi terren
- 1/2 lugë çaji xhenxhefil
- Karafil terren Dash (ose të vënë 2 ose 3 karafil të tërë në një qese e qumështit)
- 1 lugë gjelle qimnon
- 2 lugë gjelle pluhur djegës
- 12 qentë e nxehtë (gatuar)
- 12 buns ndarë (steamed ose tharë)
- Fakultativ: djathë i copëtuar, onions copëtuar, piper i copëtuar, piper i copëtuar, domate me dics, turshi, shijon, mustardë
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh mbi nxehtësinë e mesme, ngjyrosni mishin e tokës dhe qepën. Drain.
- Transferoni viçin dhe qepët në një tenxhere të ngadalshëm dhe Shto përbërësit e mbetur. Llokoçis për përzierje.
- Mbulo dhe kuzhinier në LOW për 6-8 orë. Shijoni dhe rregulloni seasonings.
- Shërbyer mbi qentë e nxehtë me djathë të copëtuar, onions copëtuar, dhe condiments tjera.
Bën rreth 12 servings.
Këshilla të ekspertëve
Për ta marrë këtë salcë të qenve të nxehtë së bashku në një parti apo ngjarje të dyfishtë, paketoni çarçafin e mbuluar në një enë të rrethuar nga gazeta apo materiale të tjera izoluese.
Ose ta përfundoni atë në një batanije për të izoluar. Sigurohuni që të vendoseni në një sipërfaqe të sheshtë dhe kapaku të jetë i siguruar mirë, kështu që nuk ka rrezik të rrokullisni ose derdhni. Merrni atë në parti, futeni në, dhe kthejeni në të ulët. Shërbyer salcë nxehtë nga tenxhere i ngadalshëm së bashku me qentë e nxehtë, buns ndarë, dhe toppings.