Kjo recetë për fasulet e gjelbra me proshutë është e mbushur me aromë të madhe. Veshje gjermane është e thjeshtë dhe e shijshme. Përdorni fasule të freskëta ose të ngrira jeshile për këtë recetë.
Shto proshutë shtesë, nëse ju pëlqen. Një kombinim i fasuleve të gjelbra të freskëta dhe fasulave të verdhë të drurit është tërheqëse dhe e shijshme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 paund fasule të freskëta të gjelbra ose fasule të dylli, ose një kombinim
- 4 deri në 6 shirita proshutë
- 1 qepë të mesme, copëtuar
- 1 lugë gjelle sheqer të grimcuar
- 1/4 uthull musht
- Kripë kosher dhe piper i zi terren për shije
Si ta Bëni
- Gatuaj fasule të freskëta në një tigan të mbuluar në rreth 1 1/2 gota ujë me 1/2 lugë çaji të kripës kosher deri në tender. Përndryshe, gatuaj fasule të gjelbra të ngrira në stovetop në ujë duke ndjekur udhëzimet e paketimit.
- Drain fasule të gjelbër, duke rezervuar rreth 3/4 filxhan të lëngshme gatim. Nëse nuk keni lëng të mjaftueshëm, përdorni pak natyre të ulët ose pa mish të pijshëm ose ujë.
- Thoni proshutën. Në një tigan apo tigan, saute proshutë me dicka me qepë derisa proshutari të gatuhet dhe qepë ka njollosur lehtë.
- Shtoni lëngun e rezervuar të fasulit në përzierjen e proshutës. Sillni një çiban dhe zierni për rreth 4 deri 5 minuta, ose derisa përzierja të jetë zvogëluar me gjysmën.
- Shtoni sheqerin, uthullin e mushtit dhe fasulet e gatuar. Nxehtësia dhe sezoni me kripë dhe piper për shije.
variacionet
- Për të trashur salcë, llokoçis 2 teaspoons miell misri në ftohur lëng të gatuar të gjelbër fasule. Shtoni atë në përzierësin e proshutës dhe kuzhinierini, nxitje, derisa të trasheni. Shtoni sheqerin, uthullin dhe fasulet. Nxehtësia dhe sezoni për shije me kripë dhe piper.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 436 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 4 mg |
| sodium | 154 mg |
| karbohidratet | 77 g |
| Fibër diete | 22 g |
| proteinë | 27 g |