Kuskus i kokosit me kalori të ulët

Edhe pse kuskusja duket si një lloj orizi, është në të vërtetë një makarona - topa pak e vogël e makarona bollgur. Kuskusi ka origjinën në Afrikën e Veriut dhe është një element kryesor në tavolinat marokene dhe tuniziane, si dhe në vende të tjera përreth dhe pjesë të Lindjes së Mesme.

Tradicionalisht, kuskuset përgatiten me avull, por ajo që gjejmë në tregjet tona lokale është kryesisht kuskus i menjëhershëm. Metoda e gatimit është shumë e thjeshtë - pasi lëngu është zier, shtoni kuskusin, mbuloni dhe hiqni nga nxehtësia. Le të ulen për pesë minuta, dhe atje ju keni atë - baza për një shumëllojshmëri të pjatave të shijshme. Për shkak të kësaj, ajo bën një gjellë të mrekullueshme dhe të shpejtë dhe mund të kombinohet me një shumëllojshmëri të gjerë të perimeve, frutave ose arra, si dhe të mbarojnë me mish, pulë ose butak për një vakt të përzemërt.

Ky recetë është shumë e thjeshtë, duke përdorur qumështin e kokosit të lehta si pjesë e lëngjeve gatimore (për të ruajtur yndyrën dhe kaloritë) dhe një shpërndarje të vogël të qepëve të gjelbër për t'i dhënë ngjyrë, si dhe një pak mprehtësi për të luftuar shijen e kokosit.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 filxhan qumësht kokosit
• 1/2 filxhan me ujë
• 1/4 lugë kripë
• 1 filxhan kuskus kungull i papjekur
• 1
• qepë e gjelbër , pjesë të bardha dhe të lehta të gjelbra, copëtuar (rreth 2 Tbsp)

Si ta Bëni

1. Hidheni qumështin e kokosit, ujin dhe kripën në një tigan të mesme. Sillni përzierjen në një valë mbi nxehtësinë mesatare.
2. Derdh kuskusin në përzierjen e qumështit të kokosit, hiqni nga nxehtësia, mbuloni tenxhirin me një kapak dhe e lejoni që të ulet për 5 minuta.
3. Shtoni qepën e gjelbër të copëtuar në kuskus dhe lyej me një pirun.
4. Shërbyer si një pjatë anësore ose në krye me perime, mish ose peshk për një pije të plotë.

Shërben 5

Per shperndarjen e kalorive 130

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	229
Fat i shëndoshë	12 g
Fat i ngopur	10 g
Fat i pangopur	1 g
kolesteroli	0 mg
sodium	130 mg
karbohidratet	27 g
Fibër diete	3 g
proteinë	5 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)